Savoir quoi manger ne signifie pas savoir comment penser et vivre l'alimentation. Ce livre ne vous dictera pas ce que vous devez - ou non - manger (bon nombre de méthodes, de nutritionnistes et de diététiciens s'en chargent très bien !). L'auteur suppose que vous connaissez déjà les informations nutritionnelles des aliments, mais que vous avez davantage besoin de comprendre votre façon de fonctionner, en termes de pensées et de comportements, et d'acquérir de nouveaux outils qui vous aideront à réussir à long terme. En clair, cet ouvrage met l'accent sur le fait que l'essentiel se joue plus dans votre tête que dans votre assiette.
