Marc Fosh Libros

Sieben der besten Köche Mallorcas haben sich zusammengefunden, um mit ihrem Können den Kindern von Kosovo zu helfen. Sie haben ein Menü serviert, das in die kulinarische Geschichte der Insel eingegangen ist - als eine der Sternstunden. Mit diesem Buch helfen auch Sie, dass die Aktion der Meisterköche ein Erfolg wird. Siete de los mejores cocineros de Mallorca se han conjuntado para ayudar a los niños de Kosovo con sus conocimientos culinarios. Y se han servido de un Menú que ha hecho historia de la Isla: Horas Estrelladas. Con este libro usted también puede ayudar a que la acción de estos cocineros sea un éxito. Seven of the best chefs in Mallorca have got together to help the children of Kosovo with their culinary skills. And they have served a menu that is history. One of the gastronomic highlights. With this book also you be helping to make the Chef's idea a success.

Ein kulinarischer Liebesbrief an Mallorca Mallorca steht für sonnige Buchten, angenehmes Klima, entspannte Menschen, aber vor allem auch für fantastische mediterrane Küche.Marc Fosh, Sternekoch und Inhaber des Restaurants „Fosh“ in Palma de Mallorca, nimmt uns mit auf eine Reise durch die Geschmäcker und Aromen der Insel - er lässt sich von 18 typischen mediterranen Zutaten inspirieren und bietet über 100 Rezepte: für Klassiker wie den mallorquinischen Reiseintopf „Arròz brut“ oder Schweinelende mit Sobrasada-Rosmarin-Kruste, aber auch Gerichte für besondere Anlässe wie Papparadelle mit Hummer oder gelbe Gazpacho mit Räucherlachs.Hilfreiche Informationen zur Herkunft sowie Saisonalität der einzelnen Zutaten, faszinierende Erzählungen über Land und Leute und atemberaubende Bilder ergänzen das Buch und ergeben zusammen einen Liebesbrief an Mallorca, das Mittelmeer und seine Küche. Ausstattung: ca. 120 Farbfotos