Příručka informuje o zpracování a ukládání ovoce a zeleniny, o způsobech konzervace, výrobě kompotů, džemů, marmelád, rosolů, povidel, ovocných sýrů a past, zeleninových protlaků a kečupů. Seznamuje s přípravou ovocných moštů,sirupů, vín, alkoholizovaných moštů, likérů, se sušením ovoce a zeleniny, s jejich zmrazováním aj. Druhé vydání bylo doplněno kapitolou o nakládání ovoce do alkoholu.
Ondřej Švarc Libros




Příručka venkovské ženy
- 256 páginas
- 9 horas de lectura
Praktická příručka přinášející ve svém obsahu nejen to, co venkovskou ženu zajímá, ale také poučí a pomůže v práci. Jsou tu články o účasti ženy ve veřejném životě, články zdravotnické a vychovatelské, o stravě a oblékání, o hospodářství a vedení domácnosti, o ekonomii práce, o odborném vzdělání žen a řada dalších.
Zoo v domácnosti
- 227 páginas
- 8 horas de lectura
Chovatelská příručka, jejímž autorem je zkušený pracovník zoologické zahrady, se soustřeďuje hlavně na ty živočišné druhy, jež jsou součástí našeho přírodního prostředí. Týká se obyvatel insektárii, terárií a akvárií (kromě ryb) i ptáků a savců. Text obsahuje všechna důležitá fakta o umístění těchto tvorů a potřebné péči o ně. Závěr vyplňují informace o ochraně živočichů.