Hubertus Schüler Libros

10 MINUTES ARE ENOUGH — HEALTHY EATING CAN BE JUST THIS FAST AND DELICIOUS! Dr. Anne Fleck, renowned nutrition expert from Lans Medicum in Hamburg, who is well known from her TV appearances, and Su Vössing, once Germanyʼs youngest award-winning chef and also the author of Cooking is the Best Medicine, have jointly developed 50 unique recipes that are not only amazingly delicious but also very good for your health. The fact that all of these dishes can really be prepared in just 10 minutes is a great gift for the many people who want to eat a healthy and uncomplicated diet on a daily basis. Dr. Anne Fleck selected the ingredients for this book to be in line with the latest research in the field of nutritional medicine so that even eating one healthy meal a day is enough to provide your body with all of the necessary vitamins, trace elements, fatty acids and phytonutrients. Su Vössing used these ingredients to create an amazing collection of delicious recipes that can be made without much time and effort, and many of the dishes also work well for the office or when you are on the go. The book also includes short sections with informative and concise information on the nutritional benefits of specific foods.

Großartige Köche erhalten Sterne, und großartige Kochbücher begeistern Liebhaber der exquisiten Küche. Björn Freitag, einer der gefragtesten Sterneköche Deutschlands, präsentiert in diesem Kochbuch 10 außergewöhnliche 3-Gänge-Menüs auf Sterne-Niveau aus der feinen deutschen Küche, die auch ambitionierte Hobbyköche meistern können. Monatlich begeistert Freitag über 15 Millionen Fernsehzuschauer mit Rezepten, die grandios schmecken, ohne übertriebenen Aufwand. Billy Wagner, Sommelier des legendären Monkeys, ergänzt die Menüs mit Weinempfehlungen für Kenner. Eine Premiere sind die zusätzlichen Rezeptabwandlungen für Gäste mit besonderen Ernährungsgewohnheiten, die es ermöglichen, Menüs ohne großen Aufwand für unterschiedliche Bedürfnisse anzupassen. So können Sie unbeschwert für Freunde kochen, auch wenn einer kein Fleisch isst oder andere Unverträglichkeiten haben. Zudem bietet das Buch eine praktische Besonderheit: Auf der Verlagsseite lässt sich die Zutatenliste für die gewünschte Personenzahl berechnen und ausdrucken. Die Fotografien von Hubertus Schüler überzeugen durch ihre Qualität und geschmackvolle Gradlinigkeit. Ein aufwändiges Werk, das in jedem Detail überzeugt und eine echte Empfehlung ist.

Hier lohnt sich jede Träne! Ohne Zwiebeln und Knoblauch ist ein Gericht schlicht unvollendet, findet Achim Schwekendiek. Deswegen verschafft er den kulinarischen Alleskönnern nun die Aufmerksamkeit, die sie verdienen: Ob rote Höri-Bülle oder Metzgerzwiebel, rosa Schalotten oder Lauchzwiebeln, kleine weiße Zwiebelchen und Knoblauch – die Kreationen des renommierten Sternekochs stellen die Alliumgewächse in den wohlverdienten Mittelpunkt. Jetzt heißt es: Bühne frei für die heimlichen Küchenhelden! Die Rezepte sind eingeteilt in die Rubriken Party Time, After Work, Lunch Time, Familienküche und Low Budget. Sie bieten Heimisches und Exotisches, Leichtes und Deftiges, sind mal einfach, mal raffiniert, aber immer gut umsetzbar und eignen sich für kleine und große Einladungen ebenso wie für ein Abendessen oder die Mittagspause. Die Warenkunde informiert über die Zwiebel-Vielfalt, die Fotos von Hubertus Schüler setzen sowohl die Rezepte als auch die einzelnen Zutaten stimmungsvoll in Szene. Aktuelle Zusatzinfo: Die Zwiebel ist Heilpflanze des Jahres 2015.

Selbst gebackenes Brot kann viel gesünder sein und deckt einen Viertel unseres täglichen Kalorienbedarfs. Mit hochwertigen Zutaten und langsamer Gare verbessert es die Bekömmlichkeit sowie die Verfügbarkeit von Nähr- und Mineralstoffen. Viele Bäckereien und Backshops berücksichtigen aus wirtschaftlichen Gründen nicht die gesundheitlichen Vorteile. Brot aus hochwertigem Mehl, Saaten, Körnern und Sauerteig hat positive Effekte auf den Blutzuckerspiegel, verbessert den Verdauungsprozess und kann Krankheiten vorbeugen. Wer regelmäßig auf selbst gebackenes, gut gereiftes Brot setzt, kann sogar Übergewicht reduzieren. Die richtige Mischung aus köstlicher Kruste und Krume sorgt für Genuss ohne Kompromisse in der Gesundheit. Björn Hollensteiner, Hausarzt und bekannter Brot-Influencer in Deutschland, zeigt, dass gesundes Brot nicht weniger schmackhaft ist. Seine Rezepte begeistern Hunderttausende online und in seinen Büchern und helfen oft bei Unverträglichkeiten, Diabetes und Übergewicht. Nachdem bei ihm Diabetes mellitus diagnostiziert wurde, hat er durch eine Ernährungsumstellung und das Backen von gesundem Brot 18 Kilogramm abgenommen. Lassen Sie sich von seinen erprobten Rezepten inspirieren und verwöhnen!

Iss dich gesund! Zweimal in Folge (2016 und 2017) wurden Anne Flecks Bücher als beste Gesundheitskochbücher des Jahres gewählt. In ihrem neuen Buch nimmt sie sich nun der gesunden Sommerküche an, mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten. Die Rezepte – wieder gemeinsam mit der Spitzenköchin Su Vössing entwickelt – sind einfach umzusetzen, aber trotzdem raffiniert. Und: Sie stehen für gesunden Genuss. Anne Fleck nutzt ihr Wissen aus der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und über besondere Eigenschaften von Lebensmitteln, von denen viele eine kühlende Wirkung auf unseren Organismus haben. So stellt Anne Fleck eine besonders leichte, abwechslungsreiche Kost zusammen, die wenig Arbeit am Herd verheißt und empfindlichen Menschen auch an heißen Tagen des Sommers zu erholsamem Schlaf und gesunder Regeneration verhilft. Die Rezepte sind wieder nach den modernsten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft konzipiert. Sie berücksichtigen einen reduzierten Kohlenhydratanteil (Low Carb) und ausreichend gesunde Fette gemäß der aktuellen Studienlage. Aber das Wichtigste: Sie schmecken unglaublich gut!