Mark Schatzker Orden de los libros

Este autor se adentra en la crisis alimentaria, examinando problemas como la obesidad y las enfermedades metabólicas a través del prisma del sabor. Desafiando los debates convencionales sobre grasas, carbohidratos y azúcares, propone que el sabor en sí mismo juega un papel importante en la cantidad que las personas consumen. Su trabajo promete revelaciones que pretenden sorprender, asustar y emocionar a los lectores. A través de una perspectiva única, ofrece un nuevo y convincente enfoque para comprender las complejidades de la alimentación moderna.