Arzak + Arzak
- 260 páginas
- 10 horas de lectura
This book tells the story of a family and a cuisine. It takes a look at Juan Mari's role as a cutting-edge chef and restaurateur, and an inspiration for generations of young cooks.
Juan Mari Arzak Libros
Juan María Arzak Arratibel es un cocinero español y una de las figuras culinarias más importantes y premiadas a nivel mundial. Su enfoque innovador y su creatividad han expandido los límites del arte gastronómico, influyendo en generaciones de chefs en todo el planeta. Su obra es una celebración de la tradición y la modernidad, donde cada plato cuenta una historia y ofrece una experiencia sensorial única.
Arzak Secrets
- 278 páginas
- 10 horas de lectura
Juan Mari Arzak is the owner and chef of Arzak restaurant in San Sebastian, Spain, and was one of the first Spanish chefs to be awarded 3 Michelin stars. Originally published in Spanish and now available in English for the first time, Arzak Secrets is THE behind the scenes recipe and technique book from the world famed restaurant.