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Michel Maincent-Morel

    La Cuisine de Référence
    The French Chef Handbook
    • The French Chef Handbook

      • 1208 páginas
      • 43 horas de lectura

      The French Chef Handbook by Michel Maincent-Morel is a revolutionary guide for beginner cooks, offering essential French culinary techniques. With 500 techniques, 1,000 recipe worksheets, over 3,000 photos, and 118 videos accessible via QR codes, it provides comprehensive coverage of various cooking topics, making it a must-have for aspiring chefs.

      The French Chef Handbook
    • Nouvelle édition 2021Enrichie de 230 vidéosLa Cuisine de Référence est le livre incontournable ! Avec plus de 800 000 exemplaires vendus dans le monde, il a participé à la formation d’autant de professionnels.Cette bible de la cuisine vous accompagnera tout au long de votre formation mais aussi tout au long de votre vie professionnelle.Pourquoi ? Car ce livre est le plus complet des ouvrages existants dans ce domaine.Composé de plus de 500 techniques de base détaillées pas à pas, de 1000 fiches techniques et d’un chapitre complet consacré à l’hygiène et à la sécurité, ce livre est illustré par plus de 3000 photos et 230 vidéos accessibles par QR codes ou URL.Ce livre est le seul ouvrage en un seul volume qui vous apporte toutes les bases de la cuisine française essentielles à la formation de tout bon cuisinier..

      La Cuisine de Référence