María Mestayer De Echagüe Libros

Esta autora española, también conocida como la Marquesa de Parabere, fue una gastrónoma, escritora y empresaria. Comenzó su obra literaria en la década de 1930, impulsada por una vocación de toda la vida por la gastronomía y la historia. Su escritura explora las intrincadas conexiones entre las artes culinarias y su contexto histórico. A través de su trabajo, ofrece una visión del significado cultural de los alimentos.