Robert H. Lustig Orden de los libros

Robert H. Lustig, M.D., es un endocrinólogo pediátrico de renombre internacional dedicado a comprender el profundo impacto del azúcar en el sistema nervioso central, el metabolismo y las enfermedades. Su trabajo profundiza en las intrincadas formas en que nuestros cuerpos procesan los alimentos y cómo estos mecanismos influyen en la salud general. El enfoque de Lustig se basa en una rigurosa investigación científica, con el objetivo de educar al público sobre los efectos perjudiciales de los hábitos dietéticos modernos.