The Sweet Book of Candy Making
- 160 páginas
- 6 horas de lectura
This mouthwatering book is an illustrated, comprehensive guide to candy making.
Elizabeth LaBau Libros
Esta autora es una repostera y desarrolladora de recetas dedicada que comparte su pasión por todo lo dulce. Su trabajo se enfoca en hacer que el arte de la confitería sea accesible para los cocineros caseros, ofreciendo recetas creativas y tutoriales paso a paso. A través de su atractivo blog, explora las últimas creaciones azucaradas e ideas innovadoras de postres.
Learn to make your own sweet, gorgeous, and delicious candies with The Beginner’s Guide to Candy Making.
Sladká kniha domácích bonbonů
- 160 páginas
- 6 horas de lectura
Chcete si doma připravit bonbony, které budou vypadat i chutnat jako od profesionála? Ať už jste začátečníci, nebo ostřílení výrobci cukrovinek, kniha vám poskytne odborné rady, jež vám budou dobrou inspirací a uspokojí taky váš mlsný jazýček. V úvodu najdete základy přípravy bonbonů: vše, co potřebujete vědět o vybavení, surovinách a technikách. Pak můžete vyzkoušet více než 50 receptů – cukrové bonbony, fondán, karamel, tofé, fudge, lanýže, pralinky, bonbony marshmallow i ovocné a ořechové cukrovinky. Nechybí ani rady, jak odstranit potíže, a techniky zdobení, které chutné výtvory ještě vylepší. Autorka, Elizabeth LaBauová, dříve pracovala jako cukrářka v několika restauracích v Los Angeles a s výrobou domácích bonbonů má letité zkušenosti. Lze jí tedy věřit, že je to zábavný proces, při němž když zvládnete základní techniky, budete moci zkoušet různé obměny a vytvářet vlastní jedinečné kombinace.
