Carme Ruscalleda es una cocinera española cuyo enfoque innovador de la cocina mediterránea ha inspirado a generaciones. Su arte culinario se caracteriza por un profundo respeto por los ingredientes de temporada y locales, elevados a través de técnicas creativas. Ruscalleda explora constantemente nuevas posibilidades, a menudo alineándose con la comprensión científica para ampliar los límites de la gastronomía. Su obra es un testimonio de la pasión por la cocina y la búsqueda incesante de la excelencia.
Carme Ruscalleda posa el seu coneixement i saviesa professionals a l'abast de tothom que vulgui gaudir d'una cuina sana, natural i plaent. Cuinar per ser feliç vol ser útil per a la cuina de cada dia i per a la de les ocasions especials, quan volem oferir