Franco Berrino Orden de los libros (cronológico)

I dietologi e i nutrizionisti devono riconoscere il loro fallimento: la maggior parte delle persone in sovrappeso non riesce a raggiungere un peso accettabile. Mettersi a dieta e ridurre le calorie non è sufficiente; è fondamentale lavorare anche sul piano emotivo. Per rimuovere i meccanismi difensivi che causano l'accumulo di grasso, è necessario creare un nuovo equilibrio, partendo da un lavoro sulla propria personalità e sul rapporto con se stessi, il proprio corpo e il mondo esterno. Questo libro offre una nuova prospettiva sul benessere psicofisico, evidenziando il legame tra i chili in eccesso e i pesi interiori, tra l'approccio all'alimentazione e alla vita, e tra cibo per il corpo e cibo per lo spirito. Scientificamente, per alleggerire il corpo è importante consumare cibi veri, non trasformazioni industriali, e privilegiare una dieta a base vegetale. Per alleggerire l'anima, si deve abbracciare una vita semplice e naturale, apprezzando la bellezza dei gesti quotidiani. Con una ricca bibliografia, rituali per il "giorno perfetto", esercizi e ricette "di leggerezza", oltre a una traccia audio di meditazione guidata, questo libro ci aiuta a liberarci dai pesi che ci schiacciano e a riscoprire la gioia di vivere.

Un camino de tres semanas puede hacernos más jóvenes, sanos, longevos y alegres. Franco Berrino, médico y experto en alimentación, junto a Daniel Lumera, experto en meditación, y David Mariani, entrenador para sedentarios, han estudiado un recorrido práctico y diario que incluye recetas, ejercicios físicos y espirituales. Este enfoque se basa en conocimiento, iluminación y conciencia, llevando a un renacimiento del cuerpo y del espíritu. Tres semanas son el tiempo necesario, según estudios científicos y antiguas sabidurías, para establecer nuevos hábitos y cambiar el estilo de vida, garantizando una longevidad saludable. Alcanzar una edad avanzada en plena salud no es solo cuestión de suerte, sino una posibilidad accesible a todos, construida sobre elecciones diarias y conciencia. Mantener la salud es una cuestión de justicia: no podemos cargar a otros con nuestras enfermedades, restando años de vida y felicidad a nuestros hijos. Este libro ofrece indicaciones para maximizar la capacidad de autocuidado de nuestro organismo y restablecer el equilibrio cuando sea necesario, emprendiendo un viaje de reequilibrio y armonía.

Le cause della maggior parte delle malattie croniche si annidano nella vita quotidiana. Le istituzioni scientifiche e sanitarie, purtroppo, rispondono a leggi di mercato che mirano a mantenerci in vita, ma non in salute, rendendo difficile contare su di esse per ridurre il rischio di ammalarci. Tuttavia, sempre più evidenze scientifiche dimostrano che scelte nutrizionali appropriate, esercizio fisico, e tecniche di training cognitivo, respirazione e meditazione sono fondamentali per rallentare l'invecchiamento, promuovere una longevità sana e prevenire o facilitare la guarigione da malattie croniche. Attraverso il Codice europeo contro il cancro e studi recenti, si evidenzia che l'unione di pratiche per nutrire il corpo con cibo sano, mantenere la forma fisica e coltivare la mente e lo spirito è essenziale per la salute. Questo lavoro è frutto della nostra esperienza scientifica e clinica, in onore delle migliaia di partecipanti ai nostri studi e dei pazienti che ci hanno affidato la loro speranza di guarigione. Speriamo che il nostro scritto aiuti a proteggere i lettori da informazioni distorte e da venditori di piani nutrizionali miracolosi, proponendo ciò che l'antica saggezza e la ricerca scientifica confermano.

A partire dagli anni '70, ricerche epidemiologiche hanno evidenziato come la trasformazione del cibo legata alla rivoluzione industriale abbia contribuito all'insorgenza delle malattie croniche moderne. Questo volume mira a rivalutare il cibo semplice, offrendo raccomandazioni preventive fondamentali: incrementare il consumo di cereali integrali, legumi, verdura e frutta, e ridurre zuccheri, cereali raffinati, carni e latticini. L'autore si rivolge a diverse categorie di lettori: genitori in cerca di un'alimentazione sana per i propri figli, persone con disturbi che influenzano la qualità della vita, malati in cerca di diete per favorire la guarigione e prevenire recidive, medici desiderosi di assistere i pazienti con competenza, e professionisti del settore alimentare per evitare di promuovere diete dannose. Si auspica che questa raccolta di articoli possa diffondere l'idea di un'alimentazione consapevole. Nella nuova edizione, l'autore approfondisce il legame tra il consumo di carni rosse e il rischio di tumori, malattie cardiache e diabete, oltre all'efficacia della dieta mediterranea nel ridurre il rischio di malattie neurodegenerative.

Una guida per chi diffida della pubblicità e dei nutrizionisti televisivi; per i genitori che si interrogano su quale sia l’alimentazione migliore per crescere i propri figli; per chi soffre di piccoli disturbi; per i medici che desiderano aiutare i loro