Bookbot

Laure Gasparotto

    Recevoir vos amis à petits prix
    L'Atlas des vins de France 2018
    Recevoir vos amis à petit prix
    Vigneronne
    • « Je reviens d’un rêve, comme on tombe de son lit, le visage marqué par le pli des événements… » Pour Laure Gasparotto, ce rêve, c’est la vigne. Elle ne se contente plus de goûter et analyser les crus, mais décide de devenir vigneronne. Mère de deux enfants et récemment séparée, elle choisit de tout changer. Avec le soutien d’amis, elle quitte Paris pour acheter un terrain dans les terrasses du Larzac, donnant naissance à son domaine, Les Gentillières. Dans ces vallées secrètes, l’enthousiasme l’emporte. Les enfants courent, arrachent le raisin, et l’excitation des premières vendanges s’installe. Le monde de la vigne, riche en légendes et savoir-faire, est aussi un commerce exigeant. Elle doit « faire son vin », le nommer, concevoir l’étiquette, et le faire découvrir. Cette aventure, entre chais et tracteurs, est rude et obsédante. La vigneronne se retrouve isolée face à l’administration et dans un univers masculin. La vigne réclame, vampirise. Ce n’est pas un métier, mais une vie. Dans ce récit de métamorphoses, Laure Gasparotto se raconte au fil des jours. Chaque instant devient un laboratoire de développement personnel, passionné et coûteux. Et si finalement, ce n’était pas notre vie, mais nous-mêmes que nous devions réinventer ?

      Vigneronne
    • Recevoir vos amis à petit prix

      200 recettes + des vins à moins de 5 €

      • 370 páginas
      • 13 horas de lectura

      Jean-Pierre Coffe propose 200 recettes de partage et de convivialité à petit prix pour se mettre autour de la table et partager un bon repas entre amis. Pourquoi ce livre ? Parce que la crise qui perdure nedoit pas nous priver du plaisir familial autant qu'amical de nous retrouver. Jeveux démontrer qu'il est toujours possible de se réunir autour d'une table pourpartager simplement un bon repas accompagné d'un vin de joie et sans se ruiner.J'ai donc choisi une série de recettes à partir de plats conviviaux dontcertains peuvent se préparer à l'avance afin que la maîtresse ou le maître demaison soit à table avec ses invités. Ces propositions sont évidemment toutesliées aux saisons et surtout faciles à réaliser.Chaque recette est accompagnée d'un prix, le plus justepossible. Pour le calculer, nous avons acheté le même ingrédient dans troistypes de magasin : un commerçant indépendant de centre-ville, une grandesurface et un " discounter ". Nous avons ensuite établi un prix moyenpar produit.J'ai aussi demandé à Laure Gasparotto de m'aider àsélectionner des vins français de vignerons sérieux, capables de nous offrir duplaisir à prix modeste.En espérant une fois encore vous aider dans votre quête dubon vivre au prix le plus juste, je vous souhaite de retrouver le chemin de cestables joyeuses, simples et généreuses.Jean-Pierre Coffe

      Recevoir vos amis à petit prix
    • L'Atlas des vins de France 2018

      • 360 páginas
      • 13 horas de lectura

      Cette nouvelle dition de l'Atlas des vins de France rend compte des grands changements intervenus dans le monde vinicole depuis 2011, anne au cours de laquelle l'importante rforme de la politique de qualit entreprise par l'Institut national de l'origine et de la qualit (INAO) a connu son aboutissement. Louvrage, enrichi et actualis, prsente en 360 pages abondamment illustres la totalit des Appellations d'origine contrle (AOC), des Indications gographiques protges (IGP) et des Eaux de vie de France. Un premier chapitre rsume ce qu'il faut savoir sur le vin. Chaque appellation ou dnomination, classe par rgions viticoles, est prsente en douze critres (anne d'obtention du label, superficie, encpagement, rendement l'hectare, dure d'levage, quantit de production, prsentation dtaille et qualits organoleptiques, dure de consommation, dure de conservation, temprature de dgustation, affinits . Prs de 100 cartes en couleur pour situer les diffrentes zones de production. Plus de 1 000 accords mets et vins. En fin d'ouvrage, un index gnral dtaill.

      L'Atlas des vins de France 2018
    • Recevoir vos amis à petits prix

      • 384 páginas
      • 14 horas de lectura

      "Pourquoi ce livre? Parce que la crise qui perdure ne doit pas nous priver du plaisir familial autant qu'amical de nous retrouver. Je veux démontrer qu'il est toujours possible de se réunir autour d'une table pour partager simplement un bon repas accompagné d'un vin de joie, et sans se ruiner. Les recettes proposées sont évidemment toutes liées aux saisons et, surtout, faciles à réaliser. Chaque recette est accompagnée d'un prix, le plus juste possible" - Jean-Pierre Coffe.

      Recevoir vos amis à petits prix