L'Alsace est une région de traditions dans laquelle la gastronomie tient une place importante. Ces recettes, qui fleurent bon le terroir, sont celles qui sont réalisées dans chaque famille tout au long de l'année. Améliorées, transformées, adaptées de génération en génération, elles ont su évoluer pour continuer de séduire tous les gourmets d'Alsace et d'ailleurs.
Elles permettent surtout de transformer un simple repas en une belle expérience ludique et gastronomique, en palette de couleurs, en mini buffet. Le principe est simple : présenter toutes sortes de préparations dans des petits verres ou des petits pots transparents. Outre la délicatesse et la transparence du support, l'harmonie des couleurs, vos papilles seront à leur tour séduites par les mélanges les plus subtils tentés pour votre plus grand délice. Pour les plus gourmands, ou les plus impatients, c'est le moyen de savourer chaque mets dans un ordre que le repas traditionnel ne permettrait pas... Ce livre vous offre un éventail des plus belles verrines que vous pourrez offrir à vos invités ou à votre famille pour un apéritif, un dessert, un goûter impromptu, voire pour l'ensemble d'un repas.