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Richard Bertinet

    Richard es un maestro de la panadería y la cocina artesanales, que comparte generosamente su experiencia con los lectores a través de sus aclamados libros. Su trabajo profundiza en la esencia de los ingredientes y las técnicas que transforman elementos simples en platos exquisitos. A través de sus populares clases y apariciones en los medios, inspira tanto a cocineros principiantes como a experimentados a abrazar el arte de la panadería y la cocina con pasión y precisión. Su enfoque celebra la alegría de la buena comida y el valor de las habilidades prácticas en la cocina.

    Dough
    Patisserie maison: Simple Pastries and Desserts to Make at Home
    Crust: From Sourdough, Spelt and Rye Bread to Ciabatta, Bagels and Brioche
    Crumb: Bake Brilliant Bread
    Crumb
    Pastry