Librarian note: an alternate cover for this edition can be found here . De vegetarische optie is een kookboek vol gerechten zonder vlees of vis - voor wie eens een dagje zonder wil. Simon Hopkinson laat zien dat je met goede, seizoensgebonden ingrediënten en de juiste smaakcombinaties zulke heerlijke smaken op je bord terugvindt dat je dat stukje vlees of vis helemaal niet meer nodig hebt! Natuurlijk spelen groenten een grote rol, maar daarnaast spatten de orginele ideeën en geweldige recepten met kruiden, pasta, peulvruchten en granen, rijst, eieren, fruit, noten en knabbels van de pagina's. Dit boek bevat zelfs een heerlijk hoofdstukje over cocktails.
Maarten Schellekens Libros
