Teljes élet tej nélkül
A hiánypótló kézikönyv tejérzékenyeknek
Ma már szinte nincs is olyan család, akiket nem érint ez a probléma. Mások egészségtudatos étrendjük kapcsán hagynak fel a tej fogyasztásával, mintegy betegség megelőzésként, viszont szeretnék valamivel pótolni, úgy is, mint önálló italt, és úgy is, mint főzési, sütési alapanyagot. Ugyanakkor nem bíznak a boltban kapható, gyakran agyon cukrozott, tartósítószerekkel dúsított növényi alapú tejhelyettesítőkben. Ez a könyv azoknak nyújt gyakorlati segítséget receptekkel, jó tanácsokkal, ötletekkel, amelyek nyomán otthon, könnyedén, gyorsan elkészülnek a tej pótlására szolgáló italok, ételek. Az elmúlt 16 év alatt, - saját érintettség árán szerzett - tapasztalataimat használtam fel arra, hogy felépítsek egy olyan rendszert, ami segítséget nyújthat mindazoknak, akik otthon, egyszerűen, költségkímélően szeretné előállítani a tehéntej finom és egészséges alternatíváit, főként növényi alapanyagok felhasználásával. - Halászi Ildikó