Fabio Piccini Libros

Perché mangiamo così tanto? Nonostante i cinque pasti al giorno, molti di noi avvertono sempre fame e temono di restare a pancia vuota. Alcuni riescono a controllare la fame e mantenersi in forma, mentre altri lottano con l'obesità e le malattie metaboliche. Nelle società opulente, i meccanismi della fame e della sazietà sono influenzati più da fattori esterni che dallo stato nutrizionale. I nostri geni, evoluti in un contesto di scarsità, non si sono adattati all'eccesso di cibo disponibile, spesso ricco di calorie ma povero di nutrienti. Il corpo umano non ha sensori per le calorie, ma solo per i nutrienti; quindi, quando percepisce una carenza, continua a sentire fame e consuma calorie in eccesso. Inoltre, il cibo ha assunto significati psicologici che vanno oltre il nutrimento, portando molte persone a usarlo per gestire emozioni inespresse. Questo manuale di auto-aiuto è per chi desidera controllare la fame, affrontare la dipendenza da cibo e riscoprire il proprio corpo. Attraverso questionari, test e suggerimenti pratici, il testo aiuta a decostruire abitudini alimentari e a modificare il rapporto con il cibo. È il primo libro italiano che affronta la fame da molteplici prospettive e offre strumenti per evitare malattie da malnutrizione, sempre più comuni nei paesi occidentali. Se cercate un manuale per navigare nell'alimentazione globalizzata, questo è il libro giusto.

La frequenza dei pasti ha un impatto significativo sulla salute e sulla longevità umana, come dimostrano le evidenze mediche. L'assunzione eccessiva di calorie e nutrienti è legata a malattie metaboliche, cardiovascolari e oncologiche. Recenti studi confermano che mangiare meno frequentemente, senza restrizioni caloriche, è il metodo più efficace per prevenire e curare le malattie moderne. Sorprendentemente, questa conoscenza era già nota agli antichi, con il digiuno intermittente presente in molte tradizioni religiose, dal Buddhismo alla Chiesa Cristiana Ortodossa. Tuttavia, il grande pubblico non è a conoscenza di queste informazioni e c'è una diffusa disinformazione sul digiuno. L’autore, con acume e ironia, smonta i pregiudizi sul digiuno e rivela gli interessi dell'industria alimentare nel nascondere i suoi benefici, che includono il rallentamento dell'invecchiamento cellulare e una diminuzione del rischio di ictus, infarti e malattie degenerative. Attraverso indicazioni pratiche, il libro guida il lettore nel praticare il digiuno intermittente, recuperando i vantaggi della dieta mediterranea originale. Questa edizione ampliata offre un modello di dieta intermittente con protocolli dettagliati per tutti, sportivi e non, per ritrovare benessere e vitalità.