Howard F. Lyman Orden de los libros

Howard F. Lyman fue un agricultor y activista por los derechos de los animales estadounidense, promotor de la nutrición vegana y la agricultura orgánica. Sus problemas de salud personal lo impulsaron a adoptar prácticas agrícolas sin químicos y, posteriormente, a una dieta vegetariana y vegana. Lyman alcanzó fama nacional tras su aparición televisiva discutiendo los impactos de la ganadería. Su obra subraya la conexión entre la dieta, la salud y las consideraciones éticas de las prácticas agrícolas.