Ophélie Véron Orden de los libros (cronológico)

Et si nous vivions sans exploiter les animaux ? Viande, fromage, laine, cuir, corrida, zoo... Être végane, c’est vivre en essayant de ne pas exploiter les animaux. Au-delà d’une simple alimentation, le véganisme est un mode de vie, un engagement philosophique et un mouvement politique qui nous invite à changer notre regard sur le monde et sur notre quotidien. C’est aussi une alternative de société, qui vise tout autant à respecter la vie animale qu’à préserver la planète et les générations futures. Loin des idées reçues, Ophélie Véron nous explique le pourquoi et le comment du véganisme. Dans cet ouvrage riche en informations, réflexions et découvertes, elle analyse les origines et idées fortes du mouvement et offre tous les outils nécessaires pour s’engager en faveur d'un monde plus juste et solidaire. Éthique, environnement, nutrition, vie pratique, communication... Que vous soyez omnivore, végé en devenir ou végane de la première heure, elle répond à toutes vos questions et déconstruit les mythes les plus tenaces – même le fameux cri de la carotte !

Ein traumhaft leckerer Käsekuchen ohne Quark? Schokoladenmousse ohne Eier? Mürbeteig ohne Mehl? Die Rohkost-Patisserie revolutioniert die traditionelle Küche und bringt frische, naturbelassene Zutaten wie Obst, Gemüse, Getreide, Nüsse und Samen in die süße Welt der Desserts. Diese Kreationen bieten ein authentisches Geschmackserlebnis, da die Aromen der Zutaten durch das Vermeiden von Hitze unverfälscht bleiben. So schmeckt ein Karottenkuchen nach echten Karotten, und Obstkuchen lassen jede Frucht ihr Aroma entfalten. Zudem sind diese süßen Leckereien gesünder, da sie enzym-, vital-, nähr- und ballaststoffreicher sind als herkömmliche Backwaren. Ophélie Véron präsentiert in diesem Werk eine Vielzahl an unkomplizierten, köstlichen Rezepten, die sowohl Grundrezepte als auch neu interpretierte Klassiker und anspruchsvollere Optionen für erfahrene Naschkatzen umfassen. Mit 35 kreativen Rezepten, wertvollen Tipps zur Zubereitung, Informationen über Zutaten und einer Liste wichtiger Bezugsquellen, ergänzt durch ansprechende Farbfotos, ist dieses Buch ein Muss für Liebhaber der Rohkost-Patisserie. Es erscheint im Frühjahr 2016 und reiht sich in eine Serie gesunder Kochbücher ein.

Comment composer des petites purées protéinées sans viande ni poisson ? A quel âge introduire le gluten ? Faut-il avoir peur du soja ? Qu'est-ce que la DME (diversification menée par l'enfant) ? Autant de questions que se posent les parents végétariens et tous ceux qui souhaitent offrir à leur bébé une alimentation plus, végétale et plus diversifiée. Vous trouverez dans ce livre des réponses nutritionnelles précises et surtout de nombreuses petites recettes (compotes de fruits séchés, premiers smoothies, crèmes de céréales...) De quoi mettre sereinement en pratique cette alimentation végétarienne bénéfique à la croissance de votre enfant.