Claudia Lucero Orden de los libros

Esta autora desmitifica el antiguo arte de la elaboración de quesos para el cocinero casero moderno. Sostiene que, si bien la elaboración de quesos tiene raíces ancestrales, los enfoques contemporáneos se han vuelto innecesariamente complicados, oscureciendo una habilidad fundamentalmente simple. A través de sus kits accesibles, clases y libros, distinguidos por una fotografía abundante y útil y recetas simplificadas, su objetivo es empoderar a los principiantes. Su trabajo promueve la alegría de crear queso delicioso, atendiendo a todas las preferencias dietéticas.