Carola Reich Libros

German Baking Today, the standard baking book for every household.

German Cooking Today, the recognized standard work that has had a fixed place in many households for generations, is now available for E-Book-readers. With many descriptive recipe photos, step-by-step-photographs and of course the precise, detailed instructions of these recipes, the book is exceptionally clear and user-friendly. In all, this will ensure that even the inexperienced cook will be certain of success in making the dishes. As well as many new recipes that arise from people´s ever-changing eating habits, you will of course still find such popular classics as Beef olives, Sauerbraten and Stuffed peppers in German Cooking Today.

Jetzt beginnt jeder Tag mit einem Sonntagsfrühstück. Wer es morgens süß liebt, wird hier erst so richtig auf den Geschmack kommen: mit 40 verführerischen Rezepten für einen fruchtigen Start in den Tag. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt, wenn es zum Beispiel heißt: Erdbeere trifft Chili-Schote. Oder gelbe Pflaumen sich mit zart-violetten Lanvendelblüten schmücken. Danach werden Sie sich die Finger lecken. Denn eines ist sicher: Selbst gemacht schmeckt es immer noch am besten.

Fast zu schön zum Essen. Mit diesem Titel hat Dr. Oetker bereits bewiesen, dass auch Torten ihre eigenen Modetrends haben: Ob glamourös, romantisch, frech oder fantasievoll – dieses Buch zeigt jetzt in der komplett überarbeiteten Neuauflage mit neuen Fotos Schritt für Schritt, wie man Torten, Kuchen und Kleingebäck einen professionellen Look verpassen kann.

Genuss und Gemütlichkeit pur! Von Landfrauen inspiriert und von Dr. Oetker getestet. Mehr als 200 Backrezepte sorgen für unverfälschten Genuss und ländliche Gemütlichkeit. Festliche Torten oder Kuchen und Kleingebäck für jeden Tag. Hier finden Jung und Alt immer das passende Gebäck

Kompakter geht es nicht: Zusammengestellt in einem einzigen Buch finden Anfänger und Fortgeschrittene 1000 tolle Dr. Oetker-Rezepte. Genauer gesagt: 10 mal 100 leckere Ideen in übersichtlichen Kapiteln und verständlicher Sprache von der Vorspeise bis zum Dessert mit über 750 Farbfotos auf 576 Seiten. Alle Rezepte wurden ausprobiert und gelingen garantiert. So macht das Vorbereiten und Zubereiten richtig Spaß. Und das alles zu einem Superpreis von 16.99 €. Da gibt es doch kein Halten mehr: Kaufen und studieren, kochen und servieren!

Jetzt kocht er selbst. Steak statt Sojabohnen. Und wenn er Lust auf Salate hat, dann werden auch die was zum Beißen bieten. Die neuen Herren der Küche nehmen Gesundheit so wichtig wie guten Geschmack, aber sie brauchen Anregungen. Hier sind sie: Rezepte speziell für Männer! Ausgewählt und manngerecht überarbeitet von Dr. Oetker. So gelingt's garantiert!

Jetzt gibt´s was an die Waffel! Als sommerliche Erfrischung, Krönung des Menüs oder kleine Belohnung zwischendurch – dazu sagt keiner „nein“. Neue Dr. Oetker Rezeptideen mit vielen natürlichen Zutaten entführen auch erfahrene Eisliebhaber in ganz neue Geschmacksdimensionen, die man selbst in den besten Eisdielen selten findet. Probieren Sie es doch mal mit Orange-Campari, Pfefferminz oder Latte-Macchiato.

Die Vielfalt: Riesengroß. Der Preis: Zwergenklein. Die erfolgreichste Dr. Oetker Reihe geht in die nächste Runde. Ihre Kunden wissen, was gut ist. Nicht umsonst ist die Dr. Oetker Reihe „von A-Z“ so erfolgreich. Grund genug, den beliebten Klassiker um einen neuen Band zu erweitern. Wie immer prallvoll mit köstlichen Rezepten. Übersichtlich geordnet durch eine alphabetische Sortierung. Und einfach unschlagbar im Preis-Leistungs-Verhältnis. Von der Abruzzenpizza bis zum Zwiebelsalat: Wer die italienische Küche liebt, kommt an diesem Buch garantiert nicht vorbei.

Unser Dr. Oetker Bestseller aus der beliebten A - Z Reihe in aktualisierter Neuauflage. Ein Kochbuch für alle, die vegetarische Rezepte lieben. Ob Einsteiger, Flexitarier oder gesundheitsbewusste Genießer, ob Singles oder Familien. Auf 224 Seiten bietet Vegetarisch von A - Z gesunde Rezepte für jeden Tag oder besondere Anlässe, zum Beispiel mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten, mit Tofu und Kräutern. Mit Rezepten wie Couscous-Kräuter-Salat, Feta auf Blattspinat, Griechischem Gemüseauflauf oder Spinatspätzle vermisst niemand am Tisch Fleisch oder Fisch! Und auch die Veganer finden viele genussvolle Rezeptideen. Denn die Dr. Oetker Rezepte sind so bunt wie das Jahr, einfach zuzubereiten, abwechslungsreich und einfach lecker.

Die neuen Fröhlichmacher Es muss nicht immer Wodka-Cola sein, wenn's locker werden soll. Die Zahl anregender Alternativen ist groß genug. Hier sind sie: mit und ohne Alkohol, aus frisch gepressten Vitaminlieferanten und als Mix mit Entspannungskick. Für Studenten und alle anderen.

Grünes für graue Zellen Viele graue Zellen arbeiten bekanntlich gern auf grüner Grundlage. Darum hat Dr. Oetker die sehr erfolgreiche Studentenfutter-Kochbuch-Reihe um Grünfutter erweitert. Viele leckere vegetarische Rezepte aus nationalen und internationalen Küchen warten darauf von (wissens)hungrigen Generationen entdeckt zu werden. Und die gelingsicheren Schrittfür- Schritt-Anleitungen garantieren, dass die Zubereitung nicht zum Experiment wird.

Der neue Tortengenuss: Erst im Blick, dann im Mund Wenn das Auge mit isst, ist der Genuss am größten. Für beeindruckende Torten und Kuchen muss man einfach nur Ideen haben. Am besten die aus dem neuen Dr. Oetker Torten backen und dekorieren. Gelingsichere Rezepte für Torten machen das Backen leicht. Variantenreiche Dekorationen aus dem Spritzbeutel, mit Früchten und Blüten, aus Schokolade und zum Glasieren, Bestreuen und Bestäuben machen jede Torte einmalig.

Nach „Italienisch“ bacht Dr. Oetker jetzt „Amerikanisch“. Denn die amerikanische Backstube hat viel zu bieten! Hier finden Sie typisch amerikanische Backklassiker, die einfach und unkompliziert zubereitet werden, ohne dabei fantasielos zu sein. Dieses Buch macht Lust auf „The American way of baking“!

Vorgestellt werden 2 Teigrezepte, die sich vielfältig weiterbearbeiten lassen: mit süssen Zutaten zu Kuchen und Gebäck und mit weniger Zucker und herzhaften Zutaten zu pikanten Broten, Brötchen, Fladen und Muffins

Da kommt man gerne mit: eine kulinarische Landpartie Kennen Sie Land- und Hofcafés? Dort, wo man noch mit Liebe backt, liegt es den Frauen besonders am Herzen, ihren Gästen etwas selbstgebackenes zu kredenzen. Ob überliefertes Familienrezept oder köstliche Eigenkreation mit Pfiff. Jetzt kommen auch Sie in den Genuss dieser ganz besonderen Tradition. Nach den Bestsellern wie „Landfrauen Backen“ oder „Die besten Landfrauenrezepte“ hat Dr. Oetker wieder einen Blick in die Backstuben der Landfrauen geworfen. Heraus gekommen ist eine einzigartige Sammlung an Rezepten, die nicht nur die Gäste in Landcafés ins Schwärmen bringt, sondern bestimmt auch Sie selbst!

Schon wieder eine echte Innovation von Dr. Oetker. Ein Backbuch wie noch nie - voller neuer Rezepte und überraschender Ideen. Und das Tollste - man kann die Waage getrost im Schrank lassen. Als Maßeinheit genügt ein Becher oder eine Tasse. Unglaublich einfach in der Zubereitung sind die über 60 Rezepte für Kuchen, Torten und Kleingebäck. Nachgebacken und überprüft von Dr. Oetker und so beschrieben, dass sie garantiert gelingen.

Wer gerne viel Kuchen für viele Gäste backt, für den ist dieses Buch genau das Richtige. Jedes Rezept ist für ein ganzes Backblech voll süßer Sünde ausgelegt. Riemchen-Apfelkuchen, Spanische Vanilleschnitte, Kokos-Blechkuchen oder Schokolade-Cognac-Schnitte mit Es ist für jeden Geschmack etwas zu finden. Rezepte, die sonst nur unter guten Freunden weitergegeben werden, sind hier zusammengefaßt und erstmals veröffentlicht. Jedes Rezept ist mit genauer Backanleitung, Zubereitungszeit und ganzseitigem Farbbild dargestellt. Es sind viele leichte Rezepte für den Backanfänger aber auch etwas anspruchsvollere für den Könner oder auch für die Profi-Hausfrau zu finden. Die Rezepte sind nach Geschmacksrichtungen Von Fruchtkuchen über Klassiker, "mit Nüssen und Mandeln", "Hits für Kids", Sahniges bis zum alkoholischen Abschluß ist alles leicht zu finden. Zusätzlich wird die Suche durch ein übersichtliches Register erleichtert. Dieses Buch fügt sich in die Reihe der Mode-Backbücher als Viertes nach Modetorten , Noch mehr Modetorten und Modetorten ohne zu Backen ein und ist für jeden Backbegeisterten ein Muß. --Brigitte Lindner

Erst Mahlzeit, dann Studienzeit. Ein voller Magen studiert nicht gerne. Ein leerer aber auch nicht. Aber es müssen nicht Fast Food und Fertigprodukte sein, um ihn zu füllen. Selber kochen kann so einfach sein, schnell und günstig. Studentenfutter zeigt, wie: Mit den besten Rezepten von der Suppe bis zum Dessert. Und natürlich kreativen Ideen für's Monatsende, wenn das Geld knapp wird. Für Singles oder den Freundeskreis.

Was gehört alles in eine Bolognese? Wie lange braucht ein Steak? Wie zauber ich ein Omlett?§Kochen ist nicht schwer, diese Buch zeigt wie es geht:§Suppen und Eintöpfe§z.B. Rindfleischbrühe, Vegetarischer Linseneintopf, Käse-Porree-Suppe ...§§Saucen & Dips§z.B. Leichte Mayonaise, Gorgonzola-Dressing, Pesto (Italienische Basilikumsauce)...§§Salate§z.B. Gurkensalat, Möhren-Apfel-Salat, Rucola mit Parmesan ...§§Fisch & Meeresfrüchte§z.B. Gedünstete Fischmedaillons auf Gemüsenudeln, Gebratenes Seelachsfilet...§§Fleisch§z.B. Rumpsteaks mit Zwiebeln, Würziges Schweinefilet, Hamburger ...§§Eierspeisen§z.B. Gekochte Eier, Eier in Senfsauce, Omeletts mit Tomaten und Morzzarella ...§§Gemüse§z.B. Grüner Spargel, Blattspinat, Frühlingsgratin ...§§Kartoffeln, Reis & Teigwaren§z.B. Kartoffelpüree mit Käse, Spaghetti Bolognese, Mailänder Risotto ...§§Süßspeisen & Desserts§z.B. Vanilleberg mit Erdbeeren, Mousse au chocolat, Tiramisu ...

Kennen Sie das Problem? Sie haben nicht nur zur Weihnachtszeit richtig Appetit auf leckere selbst gemachte Kekse, aber einfach keine Lust auf langwieriges Ausrollen und Plätzchen ausstechen. Kein Problem: Jetzt benötigen Sie weder Plätzchenformen noch viel Zeit, sondern nur noch einen Löffel! Ein raffinierter Teig ist schnell gerührt. Mit einem oder zwei Löffeln werden Teigtupfen auf das Backblech gesetzt und schon geht es ab in den Ofen! Schon bald wird sich ein köstlicher Duft von feinem Gebäch in Ihrer Küche ausbreiten.

Frisch gebackenes, noch warmes Brot, mit köstlicher Kruste, verführerisch duftend - das ist ein unvergleichlicher Genuss. Alles kein Problem mehr, denn mit den neuen Brotbackautomaten geht es ganz leicht und man weiß, was im Brot steckt. Auch deshalb backen immer mehr Brotliebhaber ihr Brot selbst. In diesem Buch warten über 50 neue Brotbackideen darauf, ausprobiert zu werden.

Schon wieder eine echte Innovation, denn die Schüsselkuchen sind einzigartig und die Basis für die tollen Kuchen und Torten ist der von Dr. Oetker entwickelte „All-in-Teig“. Das Besondere daran ist, dass man sämtliche Zutaten auf einmal in die Rührschüssel gibt - auf neudeutsch heißt das „all-in“ - dann verarbeitet man alles mit dem Knethaken oder dem Rührbesen des Handrührgerätes in nur zwei Minuten zu einem glatten Teig. Schneller und einfacher geht's fast nicht mehr.

Meist heissen sie Teilchen, in manchen Gegenden aber auch Stückchen. Wie auch immer, die süssen Snacks aus den Backstuben sind in jedem Fall lecker. Freuen Sie sich auf neue, überraschende Kreationen wie z. B. Coca-Cola-Ringe, Erdbeerrädchen oder Pina-Colada-Makronen - genau das Richtige für den kleinen Hunger zwischendurch. Und wie auch immer wurden alle Rezepte nachgebacken und so beschrieben, dass sie garantiert gelingen.

Hackfleisch ist in den meisten Fällen preiswerter als Fleisch im Stück. Ein Grund dafür, daß es bei uns so beliebt ist. Der zweite: Man kann damit richtig zaubern. Aufläufe, Terrinen, Braten, Suppen und Eintöpfe lassen sich aus Hackfleisch zubereiten. Dieses Buch zeigt mit neuen Ideen, welche Variationen möglich sind.Die Dr. Oetker-Küchenbibliothek erfüllt mit ihren Rezepten die Ansprüche der modernen Küche: leicht bekömmlich, abwechslungsreich, gesund und überdies schnell zubereitet. Alle Dr. Oetker-Rezepte bieten die Garantie für gutes Gelingen. Dr. Oetker-Kochbücher sind auch deshalb Bestseller, weil die Rezepte mühelos nachgekocht werden können. Zahlreiche Farbphotos machen Appetit darauf, die Gerichte selber auszuprobieren.Aus dem Inhalt dieses Bandes:• Hackfleischbällchen/Frikadellen• Hackbraten• Aufläufe• Hackfleischfüllungen• Suppen und Eintöpfe mit Hack• Snacks mit Hackfleisch• Rezeptverzeichnis, nach Kategorie sowie alphabetisch

Die Crème de la Crème 200 beste Tortenrezepte von A–Z, darunter viele neue Backideen. Ein Paradies für Naschkatzen und alle, die es werden wollen. Ob Kinderfest, Geburtstag oder Kaffeekränzchen – Dr. Oetker hat für jeden Anlass etwas dabei.

Lässt sich angebrannte Sauce noch retten? Warum geht der Hefeteig nicht richtig auf? Wie knackt man eigentlich eine Kokosnuss? Fragen, die Antworten brauchen, um entspannt und gelingsicher zu kochen und zu backen. Deshalb haben die Dr. Oetker-Profis rund 450 Tipps zusammengetragen: Zum Zeitsparen bei Vor- und Zubereitung, fürs Einfrieren und Auftauen, zum Umgang mit Zutaten und Küchengeräten und vieles mehr. So kommt Stress erst gar nicht auf.

Reich illustrierte Sammlung mit Geflügelrezepten von "Amerikanische Erntedank-Pute" bis "Zuckerschoten mit Geflügelklößchen" sowie Rezepte aus der nationalen und internationalen Küche

Die gefüllte Paprikaschote war wahrscheinlich das erste Gericht der internationalen Küche, das in Deutschland zum Klassiker der Hausmannskost geworden ist. Das Prinzip ist einfach, man nehme Gemüse wie Auberginen, Champignons, Gemüsezwiebeln, Gurken, Kohlrabi, Kürbis, Paprika, Sellerie, Tomaten oder Zucchini, höhle sie aus und fülle sie mit Fleisch, Geflügel, Fisch oder einem leckeren Gemüseragout. Über 40 überraschende Kreationen beweisen, dass Gemüse, wenn es gefüllt ist, noch besser schmeckt.

Jetzt werden süße Träume auch zu Hause wahr: Es muss nicht bei Klassikern wie Nougat-Pralinen, Marzipan-Konfekt oder Zitronen-Brausebonbons bleiben – mit diesen Rezepten kann man auch selbst fantasievolle Marshmallows, Lakritz, Fudges oder Fruchtgummis machen. Dieses Buch bietet Ideen in allen Größenordnungen von kleinen Köstlichkeiten wie Rocky Road Triangles und Mäusespeck bis zu längeren Versuchungen wie Granatapfel-Minzlollies, Kandisstäben oder Mandel-Aprikosen-Stangen. Eins sind sie alle: Unwiderstehlich!

Die ganze Welt in einer Pfanne. Dieses Buch hat in jedem Fall richtig was auf der Pfanne: Mit über 220 Rezepten sorgen Wok & Co. garantiert für Abwechslung und leckeres Essen! Da gibt es deftige Klassiker wie Bauernfrühstück oder Pilzpfanne mit Speck. Lammcurry, Griechische Kartoffelpfanne oder Hähnchen-Paella sorgen für Internationalität. Vegetarier genießen Steckrüben mit Mie-Nudeln und Fisch-Liebhaber werden bei Heilbuttwürfeln auf Wurzelgemüse schnell zum Pfannen-Fan.

Bilder und einfache Rezepte zum Backen von Kuchen und Plätzchen für die Weihnachtszeit.

Bild-Backbuch mit über 70 Rezepten für weihnachtliches Backen: Plätzchen, Kleingebäck, figürliches Backen, Konfekt, Kuchen und Torten.

Das Beste kommt immer zum Schluss. Sich auf die Krönung eines perfekten Menüs freuen oder sofort ohne Vorspeise und Hauptgang durchstarten zum Dessert? Bei diesen 300 verführerischen Dr. Oetker Rezeptideen von A bis Z fällt das Warten echt schwer. Und auch die Wahl zwischen heißem, eiskaltem, festem oder cremigem Genuss.

Wenn sogar Christkinder krümeln Weihnachten kommt oft überraschend. Nicht mit dem neuen Dr. Oetker Weihnachtsbäckerei. Damit sind Christkinder bestens vorbereitet: Glühweinkuchen, Christkinds Möhrentorte, Nikolausstern oder Gewürz-Muffins versüßen das Fest. Nach Vorlage der beliebtesten Rezepte für feierliche Kuchen, Torten, figürliches Backen, Plätzchen und Pralinen. In hochwertiger Aufmachung verpackt. Exklusiv ausgestattet mit Prägungen und feinen drucktechnischen Veredelungen. Eine Geschenkidee, mit der das Fest gelingt.

Lust(essen) statt Frust(fressen) Mal schnell, mal sinnlich, mal aufwändig, aber nie langweilig. So soll Singleküche sein. Darum wurden in diesem Kochbuch viele Rezeptideen zusammengetragen, die dem Single-Dasein die nötige Würze und gute Laune am schön gedeckten Tisch geben. Ego isst und gönnt sich was. Dieses Kochbuch macht schon Lust beim Blättern und erst recht beim Kochen. Und wenn Single will, reichts auch für zwei. Denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen.

Regionale und frische Zutaten im Winter? Natürlich! Aus vielen Wintergemüsen wie Kohl, Rüben und Pilzen lassen sich frische, leckere und preiswerte Gerichte in vielen Kombinationen zaubern: Pikantes aus dem Ofen, schmackhafte Beilagen und gesunde Salate von A wie Arabischer Gemüseeintopf mit Hähnchenfleisch bis Z wie Zander mit Speck und Kraut. Es darf gerne mal was Neues sein: Bread-and-Butter-Pudding, Borschtsch von der Ente, Kürbis-Chorizo-Auflauf oder Orangen-Tiramisu lassen auch dunkle Winterabende erstrahlen.

Suppen und Eintöpfe sind stark im Kommen und haben den Ruf als letzte Rettung für Einfallslose abgeschüttelt. Ob pikant oder süß, leicht oder gehaltvoll, einfach oder aufwendig, hier gibt's für jeden Geschmack das Richtige. Gerichte von Asia-Suppe über Minestrone bis hin zur Zucchini-Käse-Suppe sind in diesem Buch vertreten und durch die alphabetische Sortierung leicht zu finden. Wie immer wurden alle Rezepte getestet und so beschrieben, dass sie garantiert gelingen. So wird keine Suppe mehr versalzen.

Es gibt immer etwas zu feiern! Ob Geburtstag, den lauen Sommerabend, ob Silvester, die bestandene Prüfung oder einfach nur so. Für jede Gelegenheit gibt es im Dr. Oetker A - Z auf 224 Seiten tolle Partyrezepte, die so vielfältig sind, wie die Feste und Gäste, auf denen sie serviert werden. Von Fingerfood, Snacks und Salaten über Suppen und Eintöpfe bis hin zu üppigen Aufläufen, herzhaften Ofen-Klassikern und unwiderstehlichen Desserts. Alle Rezepte sind schnell zubereitet und machen viele liebe Gäste nicht nur satt, sondern auch glücklich. Sie gelingen garantiert - und schmecken garantiert.

Ob als Madeleines, Marmor- Schoko- oder Nusskuchen, ob aus der Form, als Donauwellen vom Blech oder zum Frankfurter Kranz veredelt: Rührkuchen sind die absoluten Klassiker für Gäste und Feste, für Sonntage und Wochentage, für Kindergeburtstag oder den Nachmittags-Kaffee. Von supereinfach bis überraschend, dieser Teig ist vielfältig wandelbar und macht jeden Kuchen-Fan glücklich. In diesem Backbuch sind die beliebten Klassiker ebenso zu finden wie raffinierte neue Kuchen wie Poke Cakes oder All-In-Teige. Von Apfel bis Zimt und klassisch bis modern ist in diesem umfangreichen Backbuch aus der beliebten Dr. Oetker A Z Reihe für jeden Geschmack etwas dabei. Gelingt garantiert. Und schmeckt garantiert!

Manche Träume werden wahr – weil man sie sich selber backt! Zum Beispiel der von warmen Frühstücksbrötchen, knackigen Kornstangen oder knusprigem Brot. Nicht nur klassisch herzhafte und süße, sondern auch vegane, gluten- und laktosefreie Backwaren finden Sie in den rund 60 bebilderten Rezepten, die sich auch für Allergiker eignen. Alle Backanleitungen sind für den Thermomix® abgestimmt, mehrfach erprobt und sparen so beim Backen wertvolle Familienzeit. Selber backen macht glücklich. Und man weiß genau, was drinsteckt, in diesem herrlichen Stück Geborgenheit.

Süßer Plätzchenduft liegt mal wieder in der Luft. Aber nicht immer hat man Zeit und Muße für ausgiebiges Backen, deshalb gilt ab sofort ein Speed Limit in den heimischen Backstuben! Plätzchenbacken dauert jetzt nicht länger als 30 Minuten und wird so alltagstauglich. Auf 96 bebilderten Seiten präsentieren sich in diesem Backbuch klassische Lieblingsplätzchen neben neuen, kreativen Knusperideen. Von Stollenhäppchen und Makronen mit Cranberries, über leckere Schokotaler bis hin zu klassischen Zimtsternen ist alles dabei. Dank der unkomplizierten Dr. Oetker Schnell-Rezepte und der Geling-Garantie glücken die beliebten Plätzchen in der Schnell-Variante garantiert. Das Must-Have Backbuch für alle Plätzchenbäcker(innen), die wenig Zeit zum Backen haben, stressfrei die Vorweihnachtszeit begehen wollen oder einfach neue Plätzchen-Inspirationen suchen. Stundenlanges Backen war gestern!

Regionale und frische Zutaten im Winter? Natürlich! Aus vielen Wintergemüsen wie Kohl und Pilzen lassen sich frische, leckere und preiswerte Gerichte in vielen Kombinationen zaubern: Pikantes aus dem Ofen, schmackhafte Beilagen und gesunde Salate von A wie Arabischer Gemüseeintopf mit Hähnchenfleisch bis Z wie Zander mit Speck und Kraut. Es darf gerne mal was Neues sein: Bread-and-Butter-Pudding, Borschtsch von der Ente, Kürbis-Chorizo-Auflauf oder Orangen-Tiramisu lassen auch dunkle Winterabende erstrahlen.

Jetzt können auch Veganer mal zum Essen kommen. Dieses Buch bietet 1000 sorgfältig zusammengestellte Rezepte und ist eine Fundgrube für viele überraschende Erlebnisse von A wie Abruzzenpizza bis Z wie Zwiebeltarte mit Feigen. Gesundheitsbewusste Genießer lernen vom Frühstück bis zum Dessert leckere Gemüse, exotische Früchte und intensive Kräuter mal ganz anders kennen. Auch wer nur ab und zu mal ohne tierische Produkte kochen will, findet auf 576 Seiten mit über 750 Farbfotos faszinierende Anregungen ohne Fisch und Fleisch, aber mit viel Geschmack und Pfiff. Alle Rezepte sind getestet und gelingen garantiert vegane Mahlzeiten sind speziell gekennzeichnet. Was will man mehr für 16,99 €?

Die neue Lust aufs Land. . ist nicht einfach nur ein Trend. Es ist zunehmend die Suche nach Möglichkeiten der Hektik des städtischen Alltags eine entspannende Alternative zu bieten. Darum gehts zum Ausgleich raus aufs Land. Zum Natur erleben, und natürlich zum Essen. Bauerncafés und rustikale Gasthäuser erfüllen immer mehr den Wunsch nach deftigen und süßen Landgenüssen. Dr. Oetker entspricht diesem Trend beim Backen mit über 50 original ländlichen Blechkuchen-Rezepten. Probieren Sie Aprikosen-Mohnkuchen mit Lavendel, Pfirsich-Flammkuchen mit Zitronenthymian oder Schokoladen-Samt-Kuchen. Schon beim Backen werden die Erinnerungen an den letzten Landausflug wach!

Gerührt oder geschüttelt? Eine Party steht an und Dr. Oetker mischt mit! Auch wenn gerne zu Altbewährtem gegriffen wird, darf es doch mal was Neues sein, ob mit oder ohne Alkohol. Mixen Sie sich durch über 300 klassische und neue Cocktails, Smoothies, Bowlen, Punsche, Liköre und Limonaden. Die Auswahl ist im wahrsten Sinne des Wortes bunt und verspricht einen lustigen Abend!

Suppenkaspers Lieblinge. Meine Suppe ess´ ich nicht!? Die Zeiten sind längst vorbei. Suppen und Eintöpfe sind stark im Kommen. Denn sie schmecken immer. Ob vorweg oder als Hauptgang. Sie machen satt und sind viel mehr als bloße "Resteverwertung". Und aufgewärmt am nächsten Tag schmecken sie noch mal so gut.

Hackfleisch ist mit seinen vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten aus der Küche nicht wegzudenken. Dr. Oetker verrät in diesem Buch mehr als 40 einfache, preiswerte und vor allem genussvolle Rezepte. Von Hackfleisch-Tandoori-Suppe über gefüllte Spitzpaprika bis hin zu Mettkuchen reicht die Bandbreite rund um Gehacktes. Ob Suppen, Eintöpfe, Pfannengerichte oder Spezialitäten aus dem Backofen – Hackfleisch ist extrem vielfältig und unglaublich lecker.

Für kleine (weihnachtliche) Überraschungen Die Adventskaffeegäste stehen gleich vor der Tür? Mit Dr. Oetker kein Problem - denn über 30 Blitzkeks-Rezepte lassen jeden Gastgeber gut vorbereitet aussehen. Schnell den Teig kneten, portionieren, zusammenrollen oder ungeformt weiterverarbeiten, auf das Backblech legen und ab in den Ofen. Nach dem Backen die Kekse mit der beigelegten Zucker-Deko aus Perlen, Streuseln oder Herzen verzieren, fertig sind köstliche Marzipan-Sesam-Streifen, Walnuss-Schoko-Cookies oder Espresso-Kekse! Damit können Sie natürlich auch Ihre Familie überraschen.

Nimm dir ein Herz Backen ist Liebe - und eine Möglichkeit, seine Zuneigung auf immer neue Art zu zeigen. Die schönste Form zeigt Dr. Oetker mit Herztorten. Mehr als 35 raffinierte Rezepte liefern für jeden Anlass die passende Idee: zum Muttertag, zum Valentinstag, zum Geburtstag, zu Weihnachten und für viel Herz mal zwischendurch. Mit zwei gratis beigelegten Einmal-Backformen kann das Backen mit Herz gleich beginnen.

Eine kulinarische Back-Tour de France Wer jemals vor den Auslagen einer französischen Bäckerei gestanden hat, kommt um diese Buch nicht herum. Denn hier findet man das Beste und Leckerste, was Frankreichs Backstuben zu bieten haben: z. B. Brioche, Mignon-Torte, Kirschwasser-Trüffel, Savarin und über 30 weitere Köstlichkeiten. Das ist eine kulinarische Back-Tour, die jeden begeistert.

Dass Muss in der modernen Küche Einmachen war gestern. Jetzt kommt Dr. Oetker. Denn Selbstgemachtes liegt voll im Trend und wir zeigen in diesem Buch das Einkochen, Einlegen und Einmachen für jede moderne Küche ein Muss ist. Chutneys, Relishes, Ketchups, marinierte Leckereien und andere mit oder ohne Alkohol eingelegte Genüsse schmecken selbstgemacht unvergleichlich gut. Der informative Ratgeber sorgt dafür, dass auch dem Ungeübten im Handumdrehen alles sofort gelingt. Hand drauf!

Die Medizin in der guten Küche Kein Scherz: Der Likör begann seine Karriere als Medizin. Und was sich aus dieser Medizin entwickelt hat, das zeigt dieses Buch. Ob klassischer Eierlikör, trendiger Piňa-Colada-Likör oder fruchtiger Erdbeer-Joghurt-Likör - mit rund 40 gelingsicheren Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dazu gibt es Angaben zur Haltbarkeit, zahlreiche Tipps zur Verfeinerung und inspirierende Fotos. Dr. Oetker Liköre passen zu jeder Gelegenheit: zum Verschenken, für die gesellige Runde oder als - logisch - wohldosierte Medizin.

Aus Liebe zum Backen Wer ein Gebäck Busserl nennt, der muss ein besonders liebvolles Verhältnis zu seiner Backtradition haben. Mehr als 30 Originalrezepte von Hefebuchteln über Wiener Kolatschen bis zur berühmten Sachertorte zeigen die ganze Vielfalt der österreichischen Backkunst. Da läuft einem schon beim Durchblättern das Wasser im Munde zusammen.

Was Stadtmenschen am Land lieben Immer Menschen zieht es in die Stadt. Aber zum Essen fahren sie wieder aufs Land. Denn dort ist noch Zeit fürs Kochen. Dr. Oetker hat eine Landpartie gemacht, Köchinnen und Köchen in die Töpfe geschaut und die besten Rezepte gesammelt. Herausgekommen ist das neue Dr. Oetker Kochen auf dem Lande, unterstützt vom Rheingauer Spitzenkoch Josef Laufer. Mit herrlich ursprünglichen Gerichten - herzhaft, deftig, unverfälscht.