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Apicius

    Este autor romano está asociado con un libro de cocina que se cree que es una colección de recetas del primer siglo. Su obra explora los alimentos de lujo y las tradiciones culinarias de la antigua Roma. Apicius parece haber sido un conocedor de la gastronomía y un símbolo del estilo de vida epicúreo de su época. Las obras que se le atribuyen ofrecen una visión de la vida y las costumbres de la élite romana.

    Das Apicius-Kochbuch aus der altrömischen Kaiserzeit
    Das Kochbuch der Römer
    De re coquinaria
    Das Kochbuch des Apicius. Rezepte aus dem alten Rom
    Apicii Librorum X Qui Dicuntur de Re Coquinaria Quae Extant
    Cooking and Dining in Imperial Rome