Brigitte Fischer Libros

Selbst gebackenes Brot ohne Konservierungsstoffe war vor der Erfindung des Brotbackautomaten eine aufwendige Angelegenheit. Zutaten mussten geknetet, der Teig gehen gelassen und die Backzeit genau beachtet werden. Dieser Ratgeber bietet Schritt-für-Schritt-Anleitungen, um mit einem Brotbackautomaten köstliches Brot in wenigen Stunden zu backen. Über 60 Rezepte decken eine Vielzahl von Geschmäckern ab, darunter Brote aus Weißmehl und Vollkorn, wie Dinkel, Hirse, Weizen, Roggen oder Kamut, sowie Varianten mit Körnern und Sprossen. Zudem werden süße und herzhafte Optionen vorgestellt. Ergänzende Hinweise auf passende Beilagen und Rezepte für Brotaufstriche verwandeln das Selbstgebackene in fast ein Hauptgericht.

Abenteuerlust, Fernweh und unbeugsamer Optimismus prägen das Leben einer Frau, die schon in jungen Jahren erfährt, dass sie erblinden wird. Mit Selbstironie, Witz und scharfer Beobachtungsgabe, aber auch tiefgründiger Nachdenklichkeit nimmt sie den Leser mit auf eine autobiographische Reise durch ihr Leben und rund um die Welt. Spannungsvoll verweben sich dabei Realität und Phantasie. Heiteres, Groteskes und Dramatisches aus dem Alltag der Erblindenden ermutigen dem Leser, „Sehen“ nicht nur als eine Angelegenheit des funktionierenden Auges, sondern auch des offenen Herzens zu begreifen.