Este es el que agregas al carrito
Más información sobre el libro
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář, Cukrářka (čtvrté aktualizované vydání).
Compra de libros
Průmyslové armatury, Jaroslav Roček
- Idioma
- Publicado en
- 2002
- Encuadernación
- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Bueno
- Precio
- 4,39 €
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Título
- Průmyslové armatury
- Idioma
- Checo
- Autores
- Jaroslav Roček
- Publicado en
- 2002
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 253
- ISBN10
- 8073330008
- ISBN13
- 9788073330002
- Serie
- Etiquetas
- Tecnología
- Descripción
- Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář, Cukrářka (čtvrté aktualizované vydání).