Parámetros
- 166 páginas
- 6 horas de lectura
Más información sobre el libro
V poslední době získává toto tradiční japonské jídlo i u nás stále větší oblibu. A protože každý se nemusí spokojit s návštěvou restaurace, tato obsáhlá publikace mu doslova od A do Z poradí, jak na to. Nahlédneme do tzv suši-barů, dozvíme se, jaké se se servírováním suši pojí obyčeje a jakým způsobem se vůbec jí. Podíváme se i na trh, kde se ryby i ostatní suroviny a přísady nakupují, a přímo pod ruce nakoukneme japonskému mistru kuchaři. Speciální oddíl je v knize věnován přípravě rýže jako přílohy, a autor nezapomněl ani na podrobný popis a výčet nádobí a kuchyňského náčiní potřebného k přípravě. A pak už může přijít to nejdůležitější - množství nápaditých receptů. Práci podle nich nám usnadní názorné kresby, naznačující konkrétní manipulace s nejrůznějšími surovinami, a konečný výsledek představí lákavé barevné fotografie.
Compra de libros
Suši, Nobuko Tsuda
- Idioma
- Publicado en
- 2002
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Muy Bueno
- Precio
- 6,99 €
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Título
- Suši
- Idioma
- Checo
- Autores
- Nobuko Tsuda
- Editorial
- Columbus
- Publicado en
- 2002
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 166
- ISBN10
- 8072490974
- ISBN13
- 9788072490974
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Japón, Sushi
- Primera publicación
- 1982
- Título original
- Sushi Made Easy
- Descripción
- V poslední době získává toto tradiční japonské jídlo i u nás stále větší oblibu. A protože každý se nemusí spokojit s návštěvou restaurace, tato obsáhlá publikace mu doslova od A do Z poradí, jak na to. Nahlédneme do tzv suši-barů, dozvíme se, jaké se se servírováním suši pojí obyčeje a jakým způsobem se vůbec jí. Podíváme se i na trh, kde se ryby i ostatní suroviny a přísady nakupují, a přímo pod ruce nakoukneme japonskému mistru kuchaři. Speciální oddíl je v knize věnován přípravě rýže jako přílohy, a autor nezapomněl ani na podrobný popis a výčet nádobí a kuchyňského náčiní potřebného k přípravě. A pak už může přijít to nejdůležitější - množství nápaditých receptů. Práci podle nich nám usnadní názorné kresby, naznačující konkrétní manipulace s nejrůznějšími surovinami, a konečný výsledek představí lákavé barevné fotografie.