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Lebensmittel

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480 páginas
17 horas de lectura

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Einteilung und Darstellung der Lebensmittel vorrangig verwendungsorientiert. Wichtige Schwerpunkte: - ausführliche Warenkunde (370 S.) - Lebensmittel und Ernährung, - Lebensmittelqualität und Verbraucherschutz, - Weiterentwicklung des Lebensmittelrechts, - Beratungsbedürftige sowie in Handel und Haushalt schwer zu handhabende Lebensmittel, - umstrittene Lebensmittel, - laufende und absehbare Trends (u. a. diätetische Lebensmittel, alternative Ernährungsformen, Functional Food).

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Lebensmittel, Beck, Reinhard Löbbert, Dietlind Hanrieder, Ulrike Berges

Idioma
Publicado en: 2010
Encuadernación: (Tapa dura),
Estado del libro: Bueno
Precio: 2,79 €

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Título: Lebensmittel
Idioma: Alemán
Autores: Beck, Reinhard Löbbert, Dietlind Hanrieder, Ulrike Berges
Editorial: Europa-Lehrmittel
Publicado en: 2010
Formato: Tapa dura
Páginas: 480
ISBN10: 3808598689
ISBN13: 9783808598689
Serie
Categorías: No ficción Libros de texto
No ficción Hobbies
No ficción Arte culinario & Gastronomía
Etiquetas: Libros de cocina, Entrenamiento
Descripción: Einteilung und Darstellung der Lebensmittel vorrangig verwendungsorientiert. Wichtige Schwerpunkte: - ausführliche Warenkunde (370 S.) - Lebensmittel und Ernährung, - Lebensmittelqualität und Verbraucherschutz, - Weiterentwicklung des Lebensmittelrechts, - Beratungsbedürftige sowie in Handel und Haushalt schwer zu handhabende Lebensmittel, - umstrittene Lebensmittel, - laufende und absehbare Trends (u. a. diätetische Lebensmittel, alternative Ernährungsformen, Functional Food).