Das große Cholesterin-Kochbuch

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• Alle wichtigen Informationen für eine cholesterin- und fettbewusste Ernährung • 140 Rezepte für die ganze Familie – mit Nährwertangaben wie Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin und Omega-3-Fettsäuren • Rezepte frei kombinierbar zu Tagesplänen. Hohe Cholesterinwerte sind ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und viele Betroffene nehmen Medikamente zur Regulierung der Blutfettwerte. Doch oft sind Tabletten nicht nötig. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie Ihre Cholesterinwerte auf natürliche Weise durch eine ausgewogene Ernährung senken können. Frisches Gemüse, Obst und Vollkornprodukte sollten dabei im Mittelpunkt stehen. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger zeigen, wie einfach und genussvoll dies sein kann, mit vielen leckeren Rezepten für die ganze Familie. Aus dem Inhalt: Erhöhte Cholesterinwerte – das sollten Sie wissen, Gesund essen bei erhöhten Cholesterinwerten, 10 Tipps zur Ernährungsumstellung, 10 Tipps für die fettarme Küche. Auswahl der Rezepte: Süßes Frühstück wie Knuspermüsli mit Cranberries, herzhafte Brotmahlzeiten wie Avocado-Apfel-Brot, Salate und Suppen wie Feldsalat mit karamellisierten Zwiebeln, Saucen und Dips wie Zigeunersauce, Hauptgerichte wie Indisches Curry und Desserts wie Limetten-Quark-Creme.