Mein Küchentagebuch

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Rachel Khoo begibt sich auf Entdeckungsreisen von Stockholm bis Neapel und von Barcelona bis Istanbul, begleitet von ihrem Küchentagebuch, in dem sie Ideen, Rezepte, Fotos und Illustrationen festhält. Hier entstehen aufregende Rezepte, die sie mit ihrer individuellen Note verfeinert: Paella-Nester mit Meeresfrüchten, Linsensalat mit eingelegten Birnen und Gorgonzola, Provenzalisches Hähnchen mit gebackenem Fenchel, Fisch-Bullar mit Zitrone und Dill sowie Lammkebabs im Brot-Mantel. Dieses persönliche Kochbuch zeigt, wie man die Welt in die eigene Küche holt. Rachel kombiniert kreativ Zutaten und erfindet unkomplizierte Zubereitungsarten, die auch in kleinen Küchen gelingen. Ergänzt werden die Rezepte durch nützliche Tipps und praktische Ratschläge. Stimmungsvolle Fotos und charmante Illustrationen aus eigener Hand machen das kulinarische Tagebuch zu einem Augenschmaus. Rachel Khoo, die Tochter einer Österreicherin und eines Malaien, wuchs in London auf und besuchte sechs Jahre lang eine Klosterschule in Landshut, bevor sie in der renommierten Kochschule „Le Cordon Bleu“ in Paris das Handwerk der Patissière erlernte. Ihren multikulturellen Hintergrund lässt sie leidenschaftlich in ihre Küche einfließen.