Frische Landhausküche

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Im Einleitungskapitel Wissenswertes rund um die frische Landhausküche, Informationen zum Einkauf und der Lagerung von Gemüse, Obst und Kräutern sowie den entsprechenden Saisonkalendern. Es folgen Kapitel für Salate, Suppen, vegetarische Hauptgerichte, Hauptspeisen mit Fleisch und Fisch, für Eingelegtes und Desserts. Unter anderem sind Rezeptvariationen für Spargelsalat, Kürbiseintopf, Nudelauflauf, Putensteaks, Zanderfilets, Gewürzgurken oder Panna Cotta verzeichnet. Jedes Rezept wird auf einer Doppelseite vorgestellt. Auf der Textseite Zutatenliste, Zubereitungsanleitung und Angaben zu den Nährwerten und der Zubereitungszeit. Auf dem ganzseitigen Foto ist die Speise appetitanregend in Szene gesetzt