Run fast, eat slow

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Die Weltklasse-Marathonläuferin Shalane Flanagan und die Chefköchin Elyse Kopecky präsentieren ein innovatives Vollwertkochbuch, das die Balance zwischen Nährstoffaufnahme und Genuss zeigt. Ihr Bestseller beweist, dass Essen sowohl den Körper stärken als auch verwöhnen kann. Das Buch richtet sich an Athletinnen und Athleten und hebt die Bedeutung von Fett als essenziellen Nährstoff hervor, der die sportliche Leistung unterstützt. Die Autorinnen lehnen obsessives Kalorienzählen und strenge Diäten ab, da diese dem Körper schaden können. Mit über 100 köstlichen Rezepten für jede Tageszeit, wertvollen ernährungswissenschaftlichen Informationen und inspirierenden Geschichten aus ihrer langjährigen Freundschaft bietet das Buch eine Fülle an Wissen für Ausdauersportler. Entdecken Sie eine Vielzahl an leckeren Gerichten, Snacks, erfrischenden Getränken und gesunden Naschereien – alles ohne raffinierten Zucker oder glutenhaltiges Mehl. Genießen Sie energiereiche Smoothies, Rucola-Cashew-Pesto, Superhelden-Muffins und mehr. Flanagan betont, dass ihr Erfolgsrezept für das Laufen seit Jahrzehnten in der Kombination aus gesundem Essen und Appetitstillung liegt. Dieses Buch bietet nahrhafte und schmackhafte Rezepte, die speziell für Läufer entwickelt wurden.