Verteufelt gut

Más información sobre el libro

Mohncracker, Rohmilchkäse, Stierhoden: hochgradig kriminell! Taras Grescoe begibt sich auf eine aufregende kulinarische Entdeckungsreise, die ihn in die Welt der verbotenen Genüsse führt, die ihn ins Gefängnis bringen könnten. Er hinterfragt die Ursprünge staatlicher Verbote und bietet dabei eine Mischung aus waghalsigen, humorvollen und sprachlich versierten Erlebnissen, die an gastronomische Rebellen wie Anthony Bourdain erinnern. In seinem Reisebericht teilt Grescoe ein diabolisches, mehrgängiges Menü: Zum Aperitif genießt er in Oslo Hjemmebrent, den legendären norwegischen Schwarzgebrannten. Als Vorspeise serviert er Mohncracker aus dem Gouvernantenstaat Singapur und den umstrittenen Rohmilchkäse Époisses aus Frankreich. In Madrid erwartet ihn der Hauptgang: ein traditionelles spanisches Ragout aus Stierhoden. Zur Entspannung gönnt er sich Cohibas Esplendido aus Kuba und ein Glas Absinth, der in einem Schweizer Tal nach alter Rezeptur gebrannt wird. Zum Dessert wagt er eine Tasse Tee aus Cocablättern in Bolivien. Den 'Absacker' – Pentobarbital-Natrium, den 'Suizid-Cocktail' – lässt er jedoch aus. Grescoe ist der Tom Waits der Gastronomie: kreativ, kritisch und furchtlos, und bietet einen faszinierenden Einblick in das Schattenreich zwischen Versuchung und Entsagung.