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- 320 páginas
- 12 horas de lectura
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130 dishes from the most popular areas of India: Delhi and the Punjab, Kerala, Gujerat and Rajasthan, Tamil Nadu, Bengal and Goa. Recipes include: Kashir Rezala, a Bengali Muslim dish using goat meat, lemon, milk, yoghurt and saffron; and Goan Bebinca, cardamom flavoured layered pancakes.
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Flavours of India, Madhur Jaffrey
- Idioma
- Publicado en
- 1996
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- (Tapa blanda)
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