Agotado
Parámetros
Más información sobre el libro
4., přepracované a rozšířené vydání. Nejobsáhlejší z šesti kapitol úspěšné příručky je kapitola o přípravě sýrových pokrmů (polévek, pomazánek, mis, pečiva, nákypů a dezertů), která byla v tomto vydání rozšířena o další předpisy studených a teplých sýrových jídel. Stejně tak byly doplněny kapitoly o výrobě, ošetřování sýrů v distribuci a prodeji novými poznatky a přidána kapitola o vadách sýrů.
Compra de libros
Sýry a příprava sýrových jídel, Václav Kněz, Hana Sedláčková-Pačová
- Idioma
- Publicado en
- 1970
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Título
- Sýry a příprava sýrových jídel
- Idioma
- Checo
- Autores
- Václav Kněz, Hana Sedláčková-Pačová
- Editorial
- SNTL
- Publicado en
- 1970
- Formato
- Tapa blanda
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Libros de cocina
- Descripción
- 4., přepracované a rozšířené vydání. Nejobsáhlejší z šesti kapitol úspěšné příručky je kapitola o přípravě sýrových pokrmů (polévek, pomazánek, mis, pečiva, nákypů a dezertů), která byla v tomto vydání rozšířena o další předpisy studených a teplých sýrových jídel. Stejně tak byly doplněny kapitoly o výrobě, ošetřování sýrů v distribuci a prodeji novými poznatky a přidána kapitola o vadách sýrů.