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- 288 páginas
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Kniha skúma priesečník kultúry a kuchyne, pričom sa zaoberá mýtmi a komercializáciou okolo globálnych jedál. Odhaľuje, ako národné identity formujú kulinárske praktiky a naopak, čím podporuje hlbšie pochopenie vzťahu medzi krajinou a jej jedlom.
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Národné jedlá, Anya Von Bremzen
- Idioma
- Publicado en
- 2023
- Encuadernación
- (Tapa dura)
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- Título
- Národné jedlá
- Idioma
- Eslovaco
- Autores
- Anya Von Bremzen
- Editorial
- Premedia
- Publicado en
- 2023
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 288
- ISBN10
- 8082421908
- ISBN13
- 9788082421906
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Tema histórico, Viajes, Libros de cocina, Comida
- Calificación
- 3,5 de 5
- Descripción
- Kniha skúma priesečník kultúry a kuchyne, pričom sa zaoberá mýtmi a komercializáciou okolo globálnych jedál. Odhaľuje, ako národné identity formujú kulinárske praktiky a naopak, čím podporuje hlbšie pochopenie vzťahu medzi krajinou a jej jedlom.