Este es el que agregas al carrito
Más información sobre el libro
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář, Cukrářka (čtvrté aktualizované vydání).
Compra de libros
Suroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka, Ludvík Bláha, František Šrek
- Moho
- Dedicatorias / subrayados
- Idioma
- Publicado en
- 1996
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa blanda),
- Estado del libro
- Dañado
- Precio
- 3,45 €
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.