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- 240 páginas
- 9 horas de lectura
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Un guide rédigé dans un style clair et concis, illustré par 700 photographies spécialement réalisées. Les caractéristiques techniques de chaque fromage : aspect, forme, texture, poids, sont facilement repérables grâce à des symboles. Les vins et autres boissons pour les accompagner sont conseillés par de vrais connaisseurs. Un outil inestimable destiné à tous les amateurs.
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Encyclopédie des fromages, Kazuko Masui, Tomoko Yamada
- Idioma
- Publicado en
- 1997
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- (Tapa dura)
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- Título
- Encyclopédie des fromages
- Idioma
- Francés
- Autores
- Kazuko Masui, Tomoko Yamada
- Publicado en
- 1997
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 240
- ISBN10
- 2700020278
- ISBN13
- 9782700020274
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Francia, Comida, Quesos
- Calificación
- 3,95 de 5
- Descripción
- Un guide rédigé dans un style clair et concis, illustré par 700 photographies spécialement réalisées. Les caractéristiques techniques de chaque fromage : aspect, forme, texture, poids, sont facilement repérables grâce à des symboles. Les vins et autres boissons pour les accompagner sont conseillés par de vrais connaisseurs. Un outil inestimable destiné à tous les amateurs.