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60 recettes de pâtisseries expliquées pas à pas avec toutes les techniques détaillées : réussir un glaçage, des choux, faire fondre du chocolat, etc.
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La pâtisserie, Sonia Lucano, Marianne Magnier-Moreno, Fred Lucano
- Idioma
- Publicado en
- 2007
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- (Tapa blanda)
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- Título
- La pâtisserie
- Idioma
- Francés
- Publicado en
- 2007
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 224
- ISBN10
- 2501051955
- ISBN13
- 9782501051958
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Comida
- Primera publicación
- 2007
- Título original
- Cooking from Above - Baking
- Calificación
- 4 de 5
- Descripción
- 60 recettes de pâtisseries expliquées pas à pas avec toutes les techniques détaillées : réussir un glaçage, des choux, faire fondre du chocolat, etc.