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Traditionelle Küche neu interpretiert Das ist die Philosophie von TV-Koch Rainer Klutsch, dessen Familie aus Siebenbürgen in Rumänien stammt und der das Kochen von seiner Mutter und seiner Großmutter gelernt hat. Seine Gäste verwöhnt er deshalb auch mit dem Besten, was die kulinarische Welt Siebenbürgens, die unter einem deutlichen Einfluss von österreichischen und böhmischen Traditionen steht, zu bieten hat. Mit vielen klassischen Rezepten aus Siebenbürgen wie zum Beispiel: · Wiener Schnitzel · Topfenknödel · Tschorba und Mitsch · Klausenburger Kraut · Ungarischer Kartoffeleintopf In seinem ersten Kochbuch teilt Rainer Klutsch nun seinen Familienschatz in Form von 80 jahreszeitlichen Rezepten und hilfreichen Tipps, persönlichen Kindheitserinnerungen und Fotos und gibt außerdem einen kurzen Einblick in die wechselvolle Geschichte der Siebenbürger Sachsen.
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Am Herd meiner Oma, Rainer Klutsch
- Idioma
- Publicado en
- 2021
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- (Tapa dura)
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- Título
- Am Herd meiner Oma
- Subtítulo
- Familienrezepte aus Siebenbürgen
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Rainer Klutsch
- Editorial
- ars vivendi
- Publicado en
- 2021
- Formato
- Tapa dura
- ISBN10
- 3747202470
- ISBN13
- 9783747202470
- Serie
- Etiquetas
- Libros de cocina
- Calificación
- 5 de 5
- Descripción
- Traditionelle Küche neu interpretiert Das ist die Philosophie von TV-Koch Rainer Klutsch, dessen Familie aus Siebenbürgen in Rumänien stammt und der das Kochen von seiner Mutter und seiner Großmutter gelernt hat. Seine Gäste verwöhnt er deshalb auch mit dem Besten, was die kulinarische Welt Siebenbürgens, die unter einem deutlichen Einfluss von österreichischen und böhmischen Traditionen steht, zu bieten hat. Mit vielen klassischen Rezepten aus Siebenbürgen wie zum Beispiel: · Wiener Schnitzel · Topfenknödel · Tschorba und Mitsch · Klausenburger Kraut · Ungarischer Kartoffeleintopf In seinem ersten Kochbuch teilt Rainer Klutsch nun seinen Familienschatz in Form von 80 jahreszeitlichen Rezepten und hilfreichen Tipps, persönlichen Kindheitserinnerungen und Fotos und gibt außerdem einen kurzen Einblick in die wechselvolle Geschichte der Siebenbürger Sachsen.