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"Written by Michael Jacobson, Ph.D., one of the most prominent advocates for sodium reduction since the 1970s, this book is a clarion call for radical change in America's relationship to salt"--
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Salt Wars, Michael J. Jacobson
- Idioma
- Publicado en
- 2021
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Salt Wars
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Michael J. Jacobson
- Editorial
- MIT Press Ltd
- Publicado en
- 2021
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 026254282X
- ISBN13
- 9780262542821
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Ciencia, Comida
- Calificación
- 3,5 de 5
- Descripción
- "Written by Michael Jacobson, Ph.D., one of the most prominent advocates for sodium reduction since the 1970s, this book is a clarion call for radical change in America's relationship to salt"--