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- 288 páginas
- 11 horas de lectura
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Dieses einzigartige Standardwerk zeigt 100 französische Backwerke, die zunächst in Infografiken entschlüsselt und dann in Bild und Text Schritt für Schritt erläutert werden. Perfekt backen ist mit diesem Backkurs in Buchform nicht schwierig. Auch wer bereits zahlreiche Brotback-Bücher besitzt, kommt hier auf seine Kosten. Baguette, Brioche, Croissant, Tropézienne oder Pain de Gênes: Hiermit werden Sie Brot backen und französisch backen wie die Meister!
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Die hohe Kunst des Backens, Rodolphe Landemaine
- Idioma
- Publicado en
- 2020
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- (Tapa dura)
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- Título
- Die hohe Kunst des Backens
- Subtítulo
- Schritt für Schritt zu perfektem Brot und Gebäck
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Rodolphe Landemaine
- Editorial
- Christian
- Publicado en
- 2020
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 288
- ISBN10
- 3959614012
- ISBN13
- 9783959614016
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Comida
- Calificación
- 4,15 de 5
- Descripción
- Dieses einzigartige Standardwerk zeigt 100 französische Backwerke, die zunächst in Infografiken entschlüsselt und dann in Bild und Text Schritt für Schritt erläutert werden. Perfekt backen ist mit diesem Backkurs in Buchform nicht schwierig. Auch wer bereits zahlreiche Brotback-Bücher besitzt, kommt hier auf seine Kosten. Baguette, Brioche, Croissant, Tropézienne oder Pain de Gênes: Hiermit werden Sie Brot backen und französisch backen wie die Meister!