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New York's premier baker shares his no-knead, slow-rise fermentation method for baking rustic, deep-flavored bread in a home oven.
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My Bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method, Jim Lahey, Rick Flaste
- Idioma
- Publicado en
- 2009
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- (Tapa dura)
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- Título
- My Bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Jim Lahey, Rick Flaste
- Editorial
- W. W. Norton & Company
- Publicado en
- 2009
- Formato
- Tapa dura
- ISBN10
- 0393066304
- ISBN13
- 9780393066302
- Serie
- Calificación
- 4,25 de 5
- Descripción
- New York's premier baker shares his no-knead, slow-rise fermentation method for baking rustic, deep-flavored bread in a home oven.



