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Notes on cooking: from stock to finesse -- The elements of cooking A to Z.
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The Elements of Cooking, Michael Ruhlman
- Idioma
- Publicado en
- 2007
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- (Tapa dura)
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- Título
- The Elements of Cooking
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Michael Ruhlman
- Editorial
- Simon and Schuster
- Publicado en
- 2007
- Formato
- Tapa dura
- ISBN10
- 0743299787
- ISBN13
- 9780743299787
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Ciencia, Comida
- Calificación
- 3,95 de 5
- Descripción
- Notes on cooking: from stock to finesse -- The elements of cooking A to Z.