Agotado
Zpracování ryb
Autores
Más información sobre el libro
Informace z oblasti zpracování ryb s ohledem na podmínky získání certifikátů EU. Věnuje se přepravě tržních sladkovodních ryb, posuzování čerstvosti ryb, konzervaci rybího masa, technologickým linkám na zpracování ryb, výrobkům ze sladkovodních ryb, zřizování zpracoven ryb atd. Součástí publikace jsou citace příslušné legislativy. Publikace je určena nejen studentům rybářské školy, ale i provozovatelům zpracoven ryb.
Compra de libros
Zpracování ryb, Miroslav Merten
- Idioma
- Publicado en
- 2002
- Encuadernación
- (Tapa dura)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Título
- Zpracování ryb
- Idioma
- Checo
- Autores
- Miroslav Merten
- Editorial
- Informatorium
- Publicado en
- 2002
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 235
- ISBN10
- 8086073890
- ISBN13
- 9788086073897
- Serie
- Etiquetas
- Libros de cocina, Peces
- Descripción
- Informace z oblasti zpracování ryb s ohledem na podmínky získání certifikátů EU. Věnuje se přepravě tržních sladkovodních ryb, posuzování čerstvosti ryb, konzervaci rybího masa, technologickým linkám na zpracování ryb, výrobkům ze sladkovodních ryb, zřizování zpracoven ryb atd. Součástí publikace jsou citace příslušné legislativy. Publikace je určena nejen studentům rybářské školy, ale i provozovatelům zpracoven ryb.