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A front-of-the-house Kitchen Confidential from a career maître d’hotel who has manned the front of the room at a glamorous and in-demand swath of restaurants from the 1970’s to 2020.
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Your Table Is Ready, Michael Cecchi-Azzolina
- Idioma
- Publicado en
- 2024
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Your Table Is Ready
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Michael Cecchi-Azzolina
- Editorial
- St Martin's Press
- Publicado en
- 2024
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 304
- ISBN10
- 1250325749
- ISBN13
- 9781250325747
- Serie
- Calificación
- 3,6 de 5
- Descripción
- A front-of-the-house Kitchen Confidential from a career maître d’hotel who has manned the front of the room at a glamorous and in-demand swath of restaurants from the 1970’s to 2020.