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Ice Creams, Sorbets and Gelati: The Definitive Guide
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Covers ice creams, gelato, graniti, bombes, parfaits, and instructions on making wafers, bisquits, punches, even ice creams for diabetics and vegans. This book presents the history of ice cream as well as the origin of the ice cream cone, plus dozens of pictures and illustrations from the authors collection.
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Ice Creams, Sorbets and Gelati: The Definitive Guide, Robin Weir, Caroline Weir
- Idioma
- Publicado en
- 2010
- Encuadernación
- (Tapa dura)
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- Título
- Ice Creams, Sorbets and Gelati: The Definitive Guide
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Robin Weir, Caroline Weir
- Editorial
- Grub Street
- Publicado en
- 2010
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 336
- ISBN10
- 1904943462
- ISBN13
- 9781904943464
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Libros de cocina, Comida
- Calificación
- 3,95 de 5
- Descripción
- Covers ice creams, gelato, graniti, bombes, parfaits, and instructions on making wafers, bisquits, punches, even ice creams for diabetics and vegans. This book presents the history of ice cream as well as the origin of the ice cream cone, plus dozens of pictures and illustrations from the authors collection.