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- 280 páginas
- 10 horas de lectura
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Focusing on the environmental and health advantages of a plant-forward diet, this book offers a variety of innovative recipes designed to inspire readers. It caters to those passionate about sustainable food systems and provides practical guidance for adopting plant-rich diets while ensuring a satisfying culinary experience.
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Plant-Forward Cuisine, Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Idioma
- Publicado en
- 2025
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- (Tapa dura)
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- Título
- Plant-Forward Cuisine
- Subtítulo
- Basic Concepts and Practical Applications
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Editorial
- Taylor & Francis Ltd
- Publicado en
- 2025
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 280
- ISBN13
- 9781032765396
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Ciencias sociales, Salud & Medicina, Ciencia y Matemáticas, Temática ecológica, Ecología
- Descripción
- Focusing on the environmental and health advantages of a plant-forward diet, this book offers a variety of innovative recipes designed to inspire readers. It caters to those passionate about sustainable food systems and provides practical guidance for adopting plant-rich diets while ensuring a satisfying culinary experience.