Más información sobre el libro
Finalmente un'analisi razionale e informata sul tema dell'alimentazione sana. Questo pratico e indispensabile guida esplora ciò che è organico, tradizionale e naturale. L'alimentazione naturale è diventata un obiettivo di un vero e proprio dibattito, coinvolgendo dietisti, celebrità, media e noi stessi. Tuttavia, le nostre convinzioni in merito non sono sempre solide. Siamo spesso confusi da allarmi mediatici riguardanti la pericolosità di vari ingredienti, dimenticando che la manipolazione degli alimenti è una pratica antica quanto l'agricoltura. Su quali basi affermiamo che il colore arancione è naturale per le carote? O che il riso che compriamo è davvero biologico? Gli autori, scienziati italiani, analizzano la storia degli alimenti, esaminano le evidenze raccolte dai ricercatori e ascoltano la saggezza dei contadini. Grazie al loro approccio appassionato e alle spiegazioni dettagliate, possiamo finalmente fare scelte consapevoli come consumatori, senza timore di andare contro natura.
Compra de libros
Contro natura, Autores varios
- Idioma
- Publicado en
- 2016
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa blanda)
Métodos de pago
Nos falta tu reseña aquí
- Título
- Contro natura
- Idioma
- Italiano
- Autores
- Autores varios
- Editorial
- Bur Rizzoli
- Publicado en
- 2016
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 8817088218
- ISBN13
- 9788817088213
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Historias reales, Ciencia y Matemáticas, Autoayuda, Medicina, Arte culinario & Gastronomía, Ciencia, Estilo de vida saludable, Periodismo & Ensayos, Temática ecológica, Comida, Ecología, Alimentación & Dietas, Literatura Italiana
- Calificación
- 4,2 de 5
- Descripción
- Finalmente un'analisi razionale e informata sul tema dell'alimentazione sana. Questo pratico e indispensabile guida esplora ciò che è organico, tradizionale e naturale. L'alimentazione naturale è diventata un obiettivo di un vero e proprio dibattito, coinvolgendo dietisti, celebrità, media e noi stessi. Tuttavia, le nostre convinzioni in merito non sono sempre solide. Siamo spesso confusi da allarmi mediatici riguardanti la pericolosità di vari ingredienti, dimenticando che la manipolazione degli alimenti è una pratica antica quanto l'agricoltura. Su quali basi affermiamo che il colore arancione è naturale per le carote? O che il riso che compriamo è davvero biologico? Gli autori, scienziati italiani, analizzano la storia degli alimenti, esaminano le evidenze raccolte dai ricercatori e ascoltano la saggezza dei contadini. Grazie al loro approccio appassionato e alle spiegazioni dettagliate, possiamo finalmente fare scelte consapevoli come consumatori, senza timore di andare contro natura.