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- 304 páginas
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Master chef Michel Roux here dispels the myth that pastry-making is complicated and beyond the reach of most chefs. Designed in an easy-to-follow format, this chunky compilation presents all of the classic pastries in the simplest possible way, along with a collection of recipes.
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Pastry, Michel Roux, Martin Brigdale
- Idioma
- Publicado en
- 2010
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Pastry
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Michel Roux, Martin Brigdale
- Editorial
- Quadrille
- Publicado en
- 2010
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 304
- ISBN10
- 1844008274
- ISBN13
- 9781844008278
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Comida, Comida y Bebida
- Calificación
- 4,5 de 5
- Descripción
- Master chef Michel Roux here dispels the myth that pastry-making is complicated and beyond the reach of most chefs. Designed in an easy-to-follow format, this chunky compilation presents all of the classic pastries in the simplest possible way, along with a collection of recipes.