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La cuisine du marché
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Découvrez près de 150 recettes proposées par le chef Paul Bocuse et cuisinez au rythme des saisons grâce à cet ouvrage indispensable à tout amateur de gastronomie. La gratinée lyonnaise, la poularde de Bresse en soupière, les morilles à la crème, le pot-au-feu ou encore la célèbre soupe aux truffes Elysée n'auront plus de secrets pour vous.
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La cuisine du marché, Paul Bocuse
- Idioma
- Publicado en
- 1980
- Encuadernación
- (Tapa dura)
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- Título
- La cuisine du marché
- Idioma
- Francés
- Autores
- Paul Bocuse
- Editorial
- Flammarion
- Publicado en
- 1980
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 508
- ISBN10
- 2082000478
- ISBN13
- 9782082000475
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Libros de cocina
- Descripción
- Découvrez près de 150 recettes proposées par le chef Paul Bocuse et cuisinez au rythme des saisons grâce à cet ouvrage indispensable à tout amateur de gastronomie. La gratinée lyonnaise, la poularde de Bresse en soupière, les morilles à la crème, le pot-au-feu ou encore la célèbre soupe aux truffes Elysée n'auront plus de secrets pour vous.